Quand Helena Libert allume son feu, c’est tout le district de Berchem qui s’illumine. Après des années passées aux manettes du Café Stanny (aujourd’hui Café Service), elle roule désormais en solo sous sa propre enseigne de traiteur. Et régale le quartier avec des montagnes de plats de saison orientaux, débordant de légumes et d’herbes fraîches. Aujourd’hui, pour garnir ses plateaux aux mille merveilles voyageuses : keftas d’agneau à la sauce tomate-curry ; pakchoï au tahini et miso ; pilaf d’orzo et de basmati ; galettes de blette ; boulettes de poulet au maïs ; salade de courgettes aux pois chiches ; houmous à l’huile de piment ; tzatzíki ; pain aux olives ; veloutée de chicorée… Et pour les becs sucrés, une brochette de tarte aux amandes et aux cerises. Un programme haut en couleurs qui change tous les jours au gré de son inspi ! // Coco Bianca

LA PÉPITE : tout ce que vous n’avez pas le temps de préparer pendant la semaine et que vous ne feriez jamais aussi bien qu’Helena, comme la focaccia (17 € le kilo) ou les spanakópita (28 €).