Le chef apostolalsacien continue de vanter les produits de sa région – et qui pourrait l’en blâmer, quand il débite de pareils quignons… Dans cette minuscule boutique à la porte cernée de bretzels, on trouve les bons classiques de n’importe quelle maison (pain aux céréales, baguette tradition), mais surtout de fantastiques pâtisseries du coin : streusel bio, croix à la cannelle, flan vanille, kouglof salé ou sucré… Côté épicerie, un joli casting de produits (pâte de fruits à la fraise, muesli maison, pâté de canard au poivre vert) et même quelques chics quilles, comme ce sylvaner 2017 du Domaine Achillée. // Gwen Jacquère

LA PÉPITE : Le feuilleté à la fleur de sel bio, une pâtisserie en forme de hutte (7,20 € les 500 g).