Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 247
Tartare de canard
Une recette de Jimmy Garcia, chef du Lanna Café à Parislire la suite
Toquéra 246
Salade de scorpion d'eau géant
Une recette d’Elie Daviron, chef du Festin Nu à Parislire la suite
Toquéra 245
Valentinois
Une recette de Ludovic Chaussard, chef du Gâteau Thoumieux à Paris ...lire la suite
Toquéra 244
Salade de choux au lard paysan
Une recette de Martial Blanchon, chef des Caves Madeleine à Beaunelire la suite
Toquéra 243
Saumon gravlax et sauce moutarde et aneth
Une recette de Henrik Andersson, chef du Fumoir à Parislire la suite
Toquéra 242
Pizza margherita
Une recette de Salvatore Rotiroti, chef d’Il Brigante à Paris ...lire la suite
Toquéra 240
Merlu poêlé, caviar d’aubergine, petits légumes et sauce sésame noir
Une recette de Yosuke Yamaji, chef de L’Office à Parislire la suite
Toquéra 239
Crème café, crème citron, poires pochées et crumble noisettes
Une recette d’Elsa Marie, cheffe des Pères Populaires à Paris ...lire la suite
Toquéra 238
Le maquereau en deux façons
Une recette de Christian Nguyen et Svante Forstorp, chefs de Nüba à Parislire la suite
Toquéra 237
Gâteau à la crème de marrons
Une recette de Thierry Poincin, chef d’En Vrac à Parislire la suite
Toquéra 236
Le kebab
Une recette de Fred Peneau et Jérôme Copentipy, chefs de Grillé à Parislire la suite
Toquéra 235
Tartare de maquereau, vinaigre aux agrumes et framboises
Une recette de Marius Bénard, chef de Quedubon à Parislire la suite
Toquéra 233
Fish & chips
Une recette de Michael Greenwold et James Whelan, chefs de The Sunken Chip à Parislire la suite
Toquéra 232
Crème de tomates crues et langoustines marinées
Une recette de Maxi Silvetti, chef de Vilia à Parislire la suite
Toquéra 231
Tartare de chinchard
Une recette de Hung-Ernest Do, chef de Simple Sushi à Marseillelire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Où grailler en août à Paris ?
Poser vos miches dans une rame de métro ne relève plus du miracle ? Le festival de klaxons quotidien l’a (enfin) mis en veilleuse ? Pas de doute, c’est bien le mois d’août ! Et pour ne pas teinter de frustration la période de l'année préférée des Franciliens et Franciliennes, le Fooding vous a concocté une liste des meilleures tables ouvertes tout l’été !lire la suite
La crème de la crème
13 glaciers qui n'ont pas froid aux yeux
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Demain la veille
20 ans après les néobistrots, les néocafés à la rescousse de la restau’
« Néocafé : n. m. Troquet de quartier repris ou monté en piochant dans les registres des bistrots tradi et bar-tab...lire la suite
