Attention au venin ! La version 2.0 du resto Cobra, haut lieu de gastronomie anversoise, impose sa mue dans le quartier de Markgrave : plus d’espace, plus de lumière, une cuisine ouverte et un jardin à l’abri des regards. Derrière le projet, l’équipe d’Esfan Eghtessadi, l’entrepreneur derrière la marque de mode Essentiel Antwerp, reprend les bases et étend la recette du succès en offrant, cette fois-ci, une formule sous stéroïdes, d’où les tables prises d’assaut plusieurs semaines à l’avance. Dans l’assiette, une cuisine de brasserie soignée, voire ostentatoire, signée Orlando Schuitema : toasts briochés au beurre fumé et au caviar ; croquettes ibériques et pickles belges ; langoustines grillées au beurre blanc et au citron vert ; ou encore, entrecôte grillée au feu de chez De Laet & Van Haver, sans oublier les parfaites frites maison… Tout en observant le ballet du tout Anvers. · Mireille Flocon

Pour la soif ? Avec ou sans alcool, la carte fait la part belle aux cocktails maison chaudement recommandés (Spicy Margarita, 17 €), aux bulles, avec trois champagnes au verre (Brut Réserve de Billecart Salmon, 19 €), ainsi qu’une belle gamme de sakés (junmai daiginjo Kotobuki, 21 € le verre) et de thés (5-6 €).

Les prix : petites assiettes 8-40 €, entrées 15-16 €, plats 20-75 €, accompagnements 7-15 €, desserts 15-20 €.