Qui sème le vent, récolte le bistrot ! Après avoir roulé leur bosse à Londres, le couple italo-brésilien Federico Bruschetta (ancien distributeur de vins nat’) et Carolina Nogueira de Mello a mis le cap au Sud, et jeté l’ancre dans une coquette ruelle piétonne du Vieux-Port de La Ciotat. Dans leur comptoir de poche tout de bleu et de bois vêtu : mobilier chiné, carreaux de ciment, affiches vineuses et étagères bourrées à craquer de flacons désulfités d’ici et d’ailleurs… À siffler sur place ou à emporter, avec les assiettes bien léchées de la cheffe Carolina. Au bord du soir, l’autre fois : fringants filets de sardine fraîche juste marinés alanguis sur un poivron rouge rôti et surmontée d’une salade croquante de fenouil ; affriolante tarte à la tomate compilant une parfait pâte brisée des tomates cerises bien confites et acoquinée d’une confiture d’olives noires ; magistral maquereau confit jouant les équilibristes sur une salade de lentilles-courgettes et une sauce au poivron ; courgette et potimarron rôtis sur un divin palet de polenta grillée et puissante purée de petits pois ; avant une panna cotta à la verveine et son colis de prune au romarin. Qu’il est bon ce vent du Sud ! // Pedro Rascaille 

POUR LA SOIF ? La pêche est bonne, avec cette généreuse sélection pur nature, cosmopolite et pas vue partout : rouge piémontais de chez Silvio Morando (7 € le verre) ; prosecco du Domaine Malibràn (30 € la bouteille) ; et belle macération géorgienne de chez Chona’s Marani (38 €). À noter qu’une remise de 20% s’applique sur les bouteilles à emporter. 

LES PRIX : menus 35-40 €.