Tout ce qui brille est Or Michaeli ! Le cuistot 24 carats a quitté Arles et le blinquant Hôtel Voltaire pour polir les fourneaux de Golda, la brillante cantine d’Ilan Loufrani (bistrot Georges) en plein quartier des Réformés. À l’intérieur, une salle au mignon comptoir céramiqué, et à l’extérieur, des chaises et auvents jaune poussin. Pour nous, ce midi-là, sur la terrasse ombragée : gravlax anti-canicule lustré de pesto, mozza et graines de courge ; crousti schnitzel, écrasé de pommes de terre, salade et tomates ; avant, un malabi melon-pistache-coco ! Bon à savoir : l’équipe accueille dès le matin avec une formule petit-déj à 7,50 € et le soir, on dîne au rythme des mezzes à l’accent levantin : falafels et sauce yaourt, légumes d’été grillés, carpaccio de poisson… // Ana Kirpad

POUR LA SOIF ? Une carte resserrée de crus bio et nature : sauvignon de la Piffaudière (6 € le godet), orange roussillonnais (7 €), blanc alsacien du Domaine Muller-Koeberlé (39 € la bouteille), Pineau d’Aunis vendômois des Équilibristes (30 €)…

LES PRIX : carte 15-19 € (midi) et 17-24 € (soir).