Sur le flanc ouest du Vieux-Port, au premier étage de l’hôtel Bellevue, planque depuis les années 20 la Caravelle. Un bar culte (cartes aux trésors, maquettes de caravelles, bois verni patiné…) prolongé par un petit balcon-terrasse permettant aux plus chanceux de déguster leurs mojito, caïpi et autres classiques en profitant de la vue. White Russian (vodka, liqueur de café, crème et grains torréfiés à croquer) et le cocktail du jour Skinos Fizz (liqueur de mastiha, baies roses, citron et tonic) à 10 €. Pour prolonger l’escale : carpaccio de bœuf, saumon fumé, charcuteries et fromages (ardoise du mois à 12 €). Concerts de jazz mercredi et vendredi à l’automne (3 € l’entrée). Cocktail sans alcool 6 €. // N.K.