La preuve que l’enseigne tibétaine Kunthun (« bienvenue à tous ») a toujours cartonné à Anvers ? L’ouverture d’un second spot dans le sud en 2021, très vite devenu un point de ralliement des hipsters et fines gueules du quartier. Mêmes tons jaune-orange, même déco kitchouille (étoffes, statuettes, télé crachant inlassablement des images de danses tradi), même faune bigarrée et détendue du col, même service efficace et sans façons… et surtout, même assiettes partageuses, servies en portions généreuses. Pour nous ? Une dizaine de momo, ces dumplings à la pâte fondante farcie de porc, poêlés ou cuits vapeur ; des raviolis aux crevettes, servis dans une hot sauce chili ; du poulet froid lustré d’une sauce pimentée plus douce, à la sichuanaise ; des nouilles « cellophane » transparentes comme il se doit, délicieusement épicées ; et un suan cai rouma, soit du porc haché accompagné de légumes en conserve au vinaigre. Conclusion : on reviendra ! // Peter Vandenberghe
POUR LA SOIF ? Des bières (APA Bolleke De Koninck à 3,50 €, blonde Duvel à 4 €…) et des sodas (2,50 €).
LES PRIX : momo 8 à 9,80 € les six-huit pièces, plats 7,50 à 13 €.
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