Pas de place pour les lavasses tiédasses à Magma, où Andrea Rossignol et Bérénice Talarmin (lui graphiste et DA, elle échappée de l’immobilier) réchauffent les matins chagrins dans un coffee shop sauce danoise (what else?) qui n’a pas oublié qu’on pouvait être chaleureux et stylé : sol en mosaïque rétro, murs sauge, tables rondes en bois foncé… À l’ardoise, du café de spécialité perfusé de l’americano au cold brew, en passant par le V60, sourcé chez des torréfacteurs amis comme les Amstellodamois Dak Coffee Roasters. Pour les lève-tôt ? Il y a de quoi combler les becs sucrés (et salés) : granola maison flanqué de pêches brulées au sirop de romarin, menthe et pistaches torréfiées, le tout sur un yaourt grec de compet’ ; croc jambon-mozza rafraîchi de pesto maison et basilic ; ou encore une pâtisserie du moment, le cookie à la halva. Et à l’heure du déj’ ? Des ‘dwichs à l’inspi méditerranéenne, à l’instar de cet impeccable pan bagnat – un délicieux pain pide généreusement farci de thon confit dans l’huile d’olive Kalios, tomates cerises, œuf dur, poivron vert et radis crus, olives de Kalamata et cébette… à escorter en cas de grosse faim de l’entrée du moment, des pommes grenailles crispy ou d’une salade d’œuf dur. · Ama Pola

POUR LA SOIF ? Café à volonté (2-6 €), y compris en affogato (7 €), mais aussi citronnade twistée à la libanaise, avec une pointe de fleur d’oranger (4,50 €) et hojicha des Thés sur terre en version latte (4,80 €).

LES PRIX : petit déj’ 3,80 à 9,50 €, formule sandwich 14,50 €, douceurs 2-5 €.