Comptoir à carreaux graphiques, tabourets jaunes, terrasse à la fraîche… Cap sur la Botte avec cette bistrattoria nichée à deux brasses du port ! Après avoir ouvert une osteria moderne à Rome, les lurons Alessandra Viscardi et Marco Mattana ont dupliqué leur Epiro pour le plus grand plaisir des italophiles niçois.es. L’autre jour au déjeuner : un fortiche ragout tomaté de thonine, câpres, pulpe d’aubergine rôtie et olives emmailloté de spaghettoni maison divins ; avant le gros bol de glace à l’amande verte et brisures de biscuit à slurper dans un tourbillon de mascarpone cacaoté. À pister aussi, les plats bistrots rebrousse-papilles comme la statuaire langue de bœuf, salade rôtie et mayo aux anchois ou les langoustines porn servies avec sauce aux prunes et voile de guanciale. // Thomas Jossin

POUR LA SOIF ? Beau et étonnant casting d’une centaine de crus nature italiens et français : en bouteille, vibrant Ronds Rouges des Vignes d’Olivier Cohen (38 €) ou blanc Sophia de Cantina Giardino, vieilli en amphore (46 €) ; ou au verre, primeur rouge du vigneron Romain Le Coste, l’un des pionniers du nature dans la Botte (8 €).

LES PRIX : menus 35-50 €, carte 46-56 €.