Comme échouée sur un banc de sable du Cotentin, cette Cale n’est jamais en cale sèche ! À son bord ? Enfants du pays et parigots en goguette, tous volontaires pour déguster – à couvert d’y couper son pain et dresser son bout de table soi-même, les pieds (presque) dans l’eau – des moules-frites servies à la casserole, des huîtres de Blainville, un dément gigot-cheminée-purée ou bien des saucisses bien grillées. Seul hic : les places sont chères. Mais pour les plus patients, tout est bien qui finit bien, avec une teurgoule (riz au lait normand), des fraises chantilly maison (en saison) ou une crêpe beurre-sucre-calva.
POUR LA SOIF ? Et si l’on trinquait à cette vue imprenable sur Jersey ? Hissez haut le muscadet de Dominique Guérin (4,50 € le verre) ou le vin de Bordeaux du Château La Rame (23 € la quille)…
LES PRIX : huîtres 16 € (la douzaine), homard 45 € (500 g sur commande), carte 22-29 €.
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