Si Ritournelle était une chanson ? Pas celle de Sébastien Tellier, mais l’hymne du film Drunk, idéale pour s’enjajailler sous les lampions au soleil couchant. Face à l’une des plages de Dinard, les braqueurs de quilles Miléna Cugny (ex-Louis, Pottoka et Market à Paris) et Benjamin Joinville (ex-Atelier Vivanda et Solstice) en ont pris pour dix piges dans l’ancienne maison à colombages du gardien du parc de Port-Breton, dont ils ont endossé la concession. Pour en faire un barav’ à l’immense terrasse et caveranda où prendre un bon coup de jus : premier beaujolais-villages Sous Montmain par Eloi Gros (32 €) ; chenin angevin Vingt-Neuf du Domaine Bertin-Delatte (49 €) ; ou même champ’ élevé sur lies Turbidité de Thibault Legrand-Latour (89 €). De quoi faire glisser, contre un droit de bouchon, au déjeuner (ceviche de tomates aux groseilles ; magret de canard et purée d’aubergine…), au dîner (saint-jacques et mandarine satsuma ; merlu et purée de courge fumée ; poire caramel-sarrasin…) et même au goûter, avec les cônes givrés de la Ferme des Glaces, servis à même la mignonne carriole bleue. · Scotty Lard

LE CANON CANON : l’élégant muscadet Clos de Lozangère de Jean-Baptiste Hardy (44 €).