Actus

Le salon des vins catalans et occitans Indigènes pose ses bouteilles à Toulouges les 5 et 6 mai, pour une nouvelle édition qui en a dans le goulot ! Au programme, vente directe de bouteilles de plus de cent vigneron·nes, marché de producteur·rices, popote au top, DJ set… et ambiance chaud bouillante. Alors, indigènez-vous ! Toutes les infos ici.

À Bruxelles, le néobistrot Albert recherche son ou sa futur·e manageur·se. Le profil recherché : une personne éprise de bon vin et de bonne bouffe, qui sait piloter un resto et gérer une équipe. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à olivier@witlof.brussels.

Le mercredi 8 mai, Robert Compagnon (Le Rigmarole et Folderol à Paris) débarquera à New York pour se mettre au piano du bistrot Claud. Si vous avez la chance d'être dans le coin à ce moment-là, n'hésitez pas ! Par ici les résas.

Ce dimanche à Marseille, le chef d’Ippon Loïck Tonnoir mitonnera une bouillonnante bouillabelge ! De se réchauffer pour la journée, à défaut de soleil printanier... Pour réserver, c'est par là.

Jusqu’à samedi, le Book Bar de l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) accueille le projet coolinaire turc Tanrı Misafiri, avec des assiettes solaires mitonnées par le chef Cem Balduk. Pour réserver votre place à table, appelez sans tarder le 01 44 16 03 30.

À Bruxelles, le bistrot baravineux Raki recrute un·e chef·fe pour officier 4 jours par semaine. Pour en savoir plus, c'est par là.

Le 1er mai à partir de midi, le Zingam met le couvert devant le Square Gardette (Paris 11e) pour un immense banquet, mitonné entre autres par les teams de L’Orillon, du Café du Coin, de Furia et de L’école comestible... Et pour ambiancer ce festin, des rencontres paysannes, un bal, une fanfare… sans oublier l'anniv du Zing’ ! Tous les détails par là.

À Vailhan dans l’Hérault, les patronnes d’Äponem (Meilleure table Guide 2019) cherchent à embaucher une personne en salle, mais aussi un·e cuisinier·ère et un·e pâtissier·ère. Le pitch ? 4 services du vendredi au dimanche, positivité et bienveillance. Pour en savoir plus, contactez-les au 06 16 61 66 44.

À Bruxelles, la cantine-épicerie Le Petit Mercado recherche des étudiant·es dynamiques, motivé·es, expérimenté·es et souriant·es pour renforcer son équipe durant les beaux jours. C'est vous ? Écrivez vite à lepetitmercadobxl@gmail.com.

La mixomagicienne Margot Lecarpentier s’acopine avec le resto Le Dalí, campé au Meurice (Paris 1er), pour le Margot Combat Cocktail Club : une réinterprétation des classiques intemporels, que la boss du Meilleur bar d'auteur Guide 2018 donnera à boire tous les jeudis soir au rythme d’un DJ set… et ça commence dès la semaine prochaine ! Plus d'infos par là.

À Lyon, la cantine-traiteur asiakif Fortune embauche un·e extra en salle pour le service du midi les jeudi 2 et vendredi 3 mai. C'est pour vous ? Contactez l'équipe à paul.fortune.lyon@gmail.com.

Le café, c’est votre tasse de thé ? Ça tombe bien : en prenant quatre minutes (le temps de le boire) pour répondre à ces questions, vous remporterez peut-être la crème de la crème des machines Nespresso, et un guide Fooding 2024. Pour participer, c’est juste ici !

Le premier concours international de pains surprises (si, si) a lieu cet après-midi à Kermès (Paris 19e). Une idée géniale du collectif Surprisepain, avec un jury de pros (Manon Fleury, Benoît Castel, Gilles Verot...) complété d’un jury public tiré au sort pour désigner le lauréat, des dégustations, un DJ set et même une grande soupe à l’oignon ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est ici.

Ce soir à Bruxelles, le bar Green Lab organise une grosse fête pour son dernier tour de piste avant de baisser définitivement le rideau. Au programme ? DJ set, boissons et émotions à foison… Pour en savoir plus, c'est par là.

Du 7 au 9 juin, le temple de la street food lilloise Grand Scène remet le couvert pour la deuxième édition de son festival « FEU !!! ». Au programme ? Toute une flopée de chef·fes plus brillant·es les un·es que les autres (Florent Ladeyn, Florine Verhellen, Jordan Joubert...) pour autant de dîners gastrologiques, mais aussi un banquet géant… Ça promet ! Toutes les infos ici.

Le 3 mai, les chefs Florent Ladeyn (Auberge du Vert Mont, Bierbuik, Bloempot, Klok) et Bruno Timperman (Bruut) investiront la pittoresque ferme de Boerenerf, non loin de Bruxelles, pour mitonner un affriolant dîner en cinq temps ! Résas urgentes ici.

Les 6 et 7 mai à Paris, le chef japonais Atsushi Tanaka reçoit Kobe Desramaults en grande pompe dans son restaurant A.T pour une soirée de haute goûture. Il n'y aura pas de place pour tout le monde, alors... chopez vite votre place !

Au château de Villers-Cotterêts, la Cité internationale de la langue française accueille le festival Des Mets & Des Mots demain, samedi et dimanche. Au menu ? Démos culinaires de chef·fes (dont Georgiana Viou et Jean-François Piège), tables rondes brassant auteur·rices, cuisinier·ères et personnalités de la foodosphère, ateliers de cuisine kid-friendly… Toutes les infos ici.

Ce samedi à Césure (Paris 5e), la Communauté Écotable et Yes We Camp organisent Les Coudes sur la Table, une fête de l’alimentation engagée. Au menu ? Banquet solidaire, performances artistiques, animations culinaires et tables rondes. Pour en être, c'est par là !

À Paris, Kissproof (Meilleur bar d'auteur Guide 2024) recherche des bartenders pour compléter son équipe de rockstars. Vous en êtes ? Envoyez votre décoiffant CV juste ici.

Jusqu’au 28 avril, les chef·fes Minh-Tri Tran-Dinh et Demi Yeh mettent les bouchées doubles et goupillent leurs assiettes asiakifs au piano de la cave à manger Le Goncourt (Paris 11e) du mercredi au dimanche soir ! Pour réserver votre place, par ici.

Du 10 mai au 1er juin à Bruxelles, le festival de performance contemporaine Kunstenfestivaldesarts dédie toute une partie de sa géniale programmation à des œuvres qui touchent à la food. Au menu ? Tables rondes, pièces de théâtre, performances coolinaires... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

Wonderfood Adventure, l’événement familial et éducatif qui invite petit·es et grand·es à repenser la façon de se mettre à table, c’est ce week-end à Bruxelles ! Au menu ? Workshops, dégust’ de produits du coin sourcés avec soin, recettes pour chef·fes en herbe… Ça promet ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.

À Bruxelles, le bistrot Ivresse embauche un·e sous chef·fe, un·e chef·fe de partie et un·e commis·e pour renforcer son équipe. Le pitch : en cuisine du mercredi au samedi soir, et sans coupure. Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau CV à ivresserestaurant@gmail.com.

À Fontvieille en Provence, le Relais du Castelet recrute en salle, en cuisine et à la plonge. Pour en savoir plus, contactez l’équipe juste là.

Ce lundi soir à Bruxelles, le néobistrot St Kilda accueille Robin Froeliger, le cuistot du resto vietnamien Nénu, pour fricoter un menu en quatre temps avec le chef maison, Milan La Roche. Pour choper votre place à table, c’est ici.

Ce dimanche de 13h à 21h, venez prendre un sacré bol d'iode frais chez Paloma (Paris 20e), qui reçoit des artisans pêcheurs de Oh ! Matelot et leurs huîtres de première bourre – accompagnés par Turnbalism aux platines. Réservations urgentes ici.

Les vendredi 19 et samedi 20 avril, la prestigieuse maison de rhum Brugal investit l’Atelier Richelieu (Paris 2e) pour y organiser deux soirées autour de son emblématique cuvée 1888, vieillie en fûts de chêne dans sa distillerie historique en République dominicaine. Au programme ? La dégustation de cocktails imaginés par le célèbre bartender Adrian Niño, une bande-son sur mesure, ou encore un souffleur de verre… Pour en savoir plus, c’est par ici. En partenariat avec Brugal. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce dimanche dans l’arrière-pays niçois, pour fêter l'ouverture de son tout nouveau spa, l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre Guide 2022) accueille Takao Inazawa, le chef de Cuisine à Paris (Meilleur sophistroquet Guide 2020), pour mitonner un couscous de première bourre… Si vous voulez en être, rendez-vous juste ici.

Dans le cadre de trois dîners inédits organisés jusqu’en mai avec des restaurateur·rices parisien·nes, la Maison RSRV fait découvrir sa collection de cinq champagnes 100 % grand cru, réservés autrefois aux proches de la Maison… À commencer par la Cuvée 4.5 et le Blanc de Blancs, pour des accords sur mesure. Pour en savoir plus, c'est par là. Collaboration commerciale avec RSRV. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Grenouillère étant encore un peu mouillée suite aux grosses inondations dans le Pas-de-Calais en novembre dernier, le chef Alexandre Gauthier emmène son équipe à Paris pour fricoter quelques repas dès demain et jusqu’à la fin de la semaine, dans un lieu encore tenu secret… Ça promet ! Réservations urgentes ici.

Le salon Les Trinqueuses pose ses bouteilles à Ground Control (Paris 12e) ce samedi de midi à minuit. Au programme, dégustation des vins naturophiles d'une trentaine de vigneronnes venues des quatre coins de France, grignoteries, tables rondes, concerts et DJ set ! Pour choper votre place, c'est par là.