Actus

Pour son resto Elizaberriko Etxeberria, qui ouvrira bientôt ses portes au Pays basque, Eva Jaurena (fondatrice de l’assolidaire Ernest) recherche un·e sous-chef·fe et un·e responsable de salle / sommelier·ère. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Postulez juste là sans plus attendre.

… directement sur lefooding.com ! Parce que l’expérience du resto commence avant même d'y mettre les pieds, le Fooding intègre désormais le module Zenchef sur son site et son app, vous rapprochant toujours plus des meilleurs établissements. Plus de 300 adresses du guide en France et en Belgique sont déjà réservables… alors, à vos fourchettes !

Imaginé par le fondateur du Fooding Alexandre Cammas, le festival Bon esprit de clocher revient dans l’Aubrac les 18 et 19 mai pour une quatrième fournée. Au menu ? Bonne bouffe, bon son et bonne ambi’, soit un condensé du goût de l’époque… Pour réserver vos places, c'est par là.

En Ardèche, la Maison Ailhon (Meilleure néoberge Guide 2024) recherche des personnes en salle pour cet été. Les profils demandés ? Polyvalents et expérimentés, avec un fort attrait pour le vin nature. Si ça vous tente, contactez l’équipe ici ou passez un coup de fil au 04 75 93 42 20.

Le 2 mai paraîtra Un déjeuner à la campagne (Hachette Cuisine), le délicieux nouvel ouvrage de l’autrice irlandaise Trish Deseine. Une ode à la cuisine familiale, aux recettes de saison et aux tables joliment dressées… À précommander juste ici !

La dixième cuvée du festival vinaturel Titulus prend ses quartiers aujourd’hui et demain à Bruxelles. Au programme, pas moins de 29 vigneron·nes, distillateur·rices et brasseur·ses de France, d’Italie, d’Autriche, d’Allemagne, d’Espagne et de Belgique… alors venez faire le plein de bonnes bouteilles et bons moments ! Plus d'infos ici.

Après le succès des dernières éditions, l’asso culi-solidaire Ernest organise non pas un mais deux festivals Cheffes! : l'un à Marseille ce dimanche et lundi, l’autre à Paris les 18 et 20 mai. Et pour chacun, une sacrée brochette de cheffes cuisineront jusqu'à plus faim ! Pour choper vos places sans plus attendre, c‘est par là.

À l’occasion de la journée mondiale des pâtes carbo ce dimanche, l’italobistrot bruxellois MangiaSempre les cuisinent à partir de midi et ce jusqu'au lancement du match de l’Union Saint-Gilloise ! Attention, c'est sans réservation. Toutes les infos ici.

Vite, il ne vous reste que jusqu'à samedi pour dévorer, chez Åke (et on vous le souhaite au soleil en terrasse), les assiettes réalisées à quatre mains par les chef·fes Linda Granebring et Emmanuel Peña à l'occasion de leur rencontre bien nommée Terraza ! Réservez votre table avant qu’il ne soit trop tard !

Dès aujourd'hui, le chef coréen Esu Lee (ex-CAM) prend les rênes de la cave à manger Cavalier (Paris, 11e) jusqu'au 14 avril. Au menu ? Des assiettes électrisantes au goût du monde parcouru par ce globe-croqueur. Pour réserver votre place à table, c'est par ici et au galop !

À Paris, la bande des Arlots (Meilleure saucisse-purée Guide 2017) recherche une personne ayant des connaissances en vin nature, pour officier en salle chez Billili (Meilleur antidépresseur Guide 2020) et à temps partiel (20 heures hebdomadaires) à partir d’avril. C’est pour vous ? Envoyez votre CV à lebillili136@gmail.com ou passez directement au restaurant.

Champagne Nicolas Feuillatte vous invite dans son domaine au cœur de la prestigieuse côte des Blancs. Au programme ? La découverte du terroir, une visite guidée des caves, mais aussi le nouvel atelier de dégustation à l’aveugle « Efferv’& Sens », unique en son genre, pour titiller tous les sens des visiteur·ses. Pour ne rien manquer du parcours pédagogique et immersif, c’est ici. En partenariat avec Nicolas Feuillatte. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À Lyon, la boulangerie franco-italienne Mado engage un·e boulanger·ère pour être au four et au pétrin dès que possible. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à boulangeriemado@gmail.com.

Pour la nouvelle saison, Numa Muller pose son resto itinérant Simone à l’Hôtel Voltaire à Arles. Le chef y fricotera des assiettes locales et de partage en l’honneur de sa grand-mère… Simone, pardi ! Toutes les infos par là.

À Paris, la cantine Gramme 3 recrute un·e serveur·se pour intégrer sa dream team du week-end. Concrètement ? 13 heures de travail hebdomadaires, réparties les samedi et dimanche. Si ça vous intéresse, contactez la boss Marine Gora juste ici.

À Bruxelles, la boulangerie Brood façonne de jolis panettones au chocolat, aux fruits confits ou nature pour Pâques. On vous prévient, ils vont partir comme des petits pains... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par ici.

Ce lundi au Floréal Belleville (Paris 20e), l'agence Soif organise une grande fête de midi à minuit ! Au programme, un joyeux gueuleton mitonné par Claire Le Boudouil (Chantoiseau), du vin vivant à la tireuse et des DJ sets. Pour ne rien louper, c'est par là.

Le barav' bruxellois Calmos engage une personne à mi-temps pour faire tourner la boutique. Si ça vous tente, envoyez vite votre CV à info@calmos.be ou ici.

Ce dimanche à Bruxelles, le déli deli Fernand Obb organise la quatrième édition de sa chasse aux croquettes. L'idée ? Mettre la main sur l’un des cent paquets dissimulés dans dix lieux emblématiques de la capitale… chacun contenant un golden ticket qui vous donnera droit à un beau cadeau ! Tous les détails par ici.

L’équipe de Baby Love Burger (Paris 11e) bisse son adresse au 105, rue Vieille-du-Temple (Paris 3e). Une bonne raison de plus pour s’enfiler leur burger bonheur, de midi à 23h sept jours sur sept. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

À Arles, le Chardon rouvre ses portes dès demain pour la nouvelle saison ! Et ça démarrera sur les chapeaux de goût avec les assiettes du chef Preston Miller (ex-Arsène à Montreuil), accompagnées de goulots toujours bien castés par l’équipe de Laura Vidal. Réservations ici.

La cave à manger bruxelloise Rebel s’est fait piller une grande partie de ses bouteilles rares et précieuses, un coup dur qui impacte sérieusement les finances et le moral de l’équipe. Elles risquent de refaire surface sur le marché noir ou à l’occasion de ventes aux enchères, alors si vous en voyez passer, contactez l'équipe sans plus attendre ! Toutes les infos par là.

Le 31 mars, le bistrot bruxellois Au Repos de la Montagne invite la cave Titulus pour fêter le printemps comme il se doit. Au menu ? Huîtres, pains boudins, croustillons, vins nature, DJ set et quiz ! Début des festivités à midi, tout les infos ici.

La Cave Paul Bert (Paris 11e) recherche une personne pour faire tourner la boutique dès que possible aux côtés du chef Akira Sugiura. Si vous êtes intéressé·e, écrivez vite à l'équipe à aubexco@wanadoo.fr ou passez directement à la cave.

À Saint-Vrain dans l’Essone, le génial Doyenné (Meilleure table Guide 2023) organise une grande chasse aux œufs de Pâques ce dimanche avec le chocolatier Plaq et la manufacture Magasin Vivant. Une chasse qui aura lieu l’après-midi dans le potager, complétée d’un atelier dessin animé et de quoi sustenter les petit·es et grand·es… Pour en savoir plus, c’est par là.

Dans le 12e parisien, le bistrot barbaqueur Amarante engage une personne en salle. Le pitch ? Une petite équipe, une salle de 21 couverts, des bons produits… Toutes les infos ici.

Parce que prendre un café, dîner au restaurant ou dormir à l’hôtel n’a rien d’évident quand on est en situation de handicap, le Fooding a intégré le module acceslibre sur son site et son app afin de mettre à disposition les données d’accessibilité de plus de 600 établissements du guide – dont près de 400 restaurants. Une expérience encore plus inclusive et pratique, à découvrir juste ici.

Dans le 11e parisien, le bistrot Recoin recherche un·e chef·fe de partie. Ça vous dit ? Contactez l’équipe à recoinparis@gmail.com.

À Perpignan, la team du pub Yegg (Meilleur lèche-doigts Guide 2023) et du troquet La Famille met en vente ses deux hot spots afin de prendre le large… mais compte bien patienter le temps qu’il faudra pour filer les clés à des personnes sérieuses et passionnées. En attendant, les deux adresses restent grandes ouvertes ! Pour en savoir plus, contactez-les ici ou là.

Pour la deuxième édition de Döner Takeöver, le kebab Mehmet (Paris 18e) accueille ce samedi le chef Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon), qui risque bien de vous embrocher un coin avec sa version à l’agneau fumé ! Pour ne rien louper, c’est par là.

Dès demain et jusqu’à dimanche, le Festival de Céramique prend place dans le 11e parisien pour sa dix-septième édition. De quoi découvrir notamment les liens de cet artisanat d’art avec la gastronomie, le temps de deux tables rondes en compagnie de la cheffe Manon Fleury et du directeur de restaurant Damien Melon, et d’un brunch mitonné par un cuistot et un potier. Toutes les infos ici.

Le chef de Coup de Tête Alvaro Martinez ramène ses casseroles chez Stina (Paris 11e) pour les prochaines semaines. L’occasion de (re)découvrir ses aguichantes compos bistrotteuses aux accents latinos, dispos du mercredi au dimanche soir.