Actus

Pour fêter son premier anniversaire, le régalant Doyenné (Meilleure table Guide 2023) organise une fête le 21 juin avec de la bonne bouffe, du bon vin et du bon son ! Ça risque d’envoyer… Infos et réservations ici.

À Nantes, la Maison Arlot Cheng (Meilleure glutennerie Guide 2023) recrute un·e cuisinier·ère en CDD de 6 mois pour remplacer un congé maternité à partir de la rentrée. Les prérequis ? Passion, curiosité, créativité et soif d’apprendre… Si ça vous intéresse, envoyez votre plus beau C.V. à info@maisonarlotcheng.com.

Pour soutenir les victimes des inondations qui ont durement touché l’Émilie-Romagne fin mai, le resto italo-bruxellois Racines organise le 22 juin un dîner de solidarité ainsi qu’une vente aux enchères. Tous les détails de l’événement sont à retrouver ici.

À Lyon, la boulangerie italianisante Mado recherche un·e boulanger·ère et un·e vendeur·se pour des postes à pourvoir fin août ou début septembre. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre C.V. bien enfariné à boulangeriemado@gmail.com, ou passez directement voir l'équipe !

Ce dimanche à Clermont-Ferrand, la team du Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015), actuellement fermé pour travaux, remet le couvert chez Momo (place de Jaude) le temps d’un affriolant couscous ! Pour réserver votre place, c’est ici.

Demain soir à Marseille, l’épicerie-cantine Provisions s’acoquine avec Patine pour une ode aux premières tomates ! Le programme : tapassiettes et cocktails autour de la ronde rouge, DJ set, capsule Patine Tomato à dévaliser... Toutes les infos juste là.

Le salon vigneron Atomic Pif prendra ses quartiers le 17 juin dans la brasserie bruxelloise de l’Ermitage, pour une première édition bien turbulente ! Au programme : une flopée de vins de toutes les couleurs, cidres et spiritueux, des assiettes pour éponger, et un DJ set pour ambiancer le tout ! Plus d’infos par là.

Ce samedi à Paris, la cave Sémélé organise une grande ripaille en soutien à Isabelle Perraud, condamnée à payer plusieurs dizaines de milliers d’euros de dommages et intérêts pour diffamation après avoir diffusé des témoignages de violences sexuelles mettant en cause le vigneron Sébastien Riffault. Tous les bénéfices de la soirée seront reversés à l’association Paye ton pinard. Réservations urgentes ici.

Sarah Chougnet-Strudel, la cheffe du bistrot marseillais Regain (Meilleur sophistroquet Guide 2023), ambiance les fourneaux parisiens de Bouche avec le cuistot Florent Peineau jusqu’au 17 juin ! Plus de détails par ici.

Dans le deuxième épisode des Priceless Soupers, le Fooding et Mastercard vous servent sous cloche un sommet de raffinement : la rencontre entre le chef virtuose Pierre Touitou et la mythique Maison Petrossian, à l’occasion d’une soirée jubilatoire sous le signe de la perle noire ! Pour en savoir plus et mettre la main sur votre ticket d'or, c'est par ici.

Ce soir à La Couarde-sur-Mer, l’équipe de Method (Meilleur bar d’auteur Guide 2023) accueille les chef·fe·s Léa Etchegoyhen et Antoine Gallouédec pour un menu en cinq temps fricoté à quatre mains ! Résas urgentes au 07 82 62 50 37.

Pour fêter ses dix ans, le Wanderlust (Paris 13e) organise cet été un Wanderlust Street Food avec Action Bronson ! La fine bouche et grande gueule derrière l’émission culte Fuck, That's Delicious imaginera l’ensemble du menu (french bread pizzas, smashed burgers merguez-style, corn butter cheese…), à dévorer sans faim jusqu’au 17 septembre. Cerise sur le micro ? Le rappeur donnera deux showcases les 16 et 17 juin ! Toutes les infos par là.

Dans le 9e parisien, Le Richer soufflera ses dix bougies le 15 juin ! Pour l’occas’, le chef Quentin David invite Louis Amen et Adrien Bouchaud, deux anciens chefs qui ont marqué sa première décennie, à fricoter des tapassiettes à six mains… qui voltigeront au rythme du piano live et du DJ set ! Résas urgentes ici.

Du 22 au 24 juin, le chef danois Frederik Bille Brahe est de retour aux commandes du Book Bar de l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) ! Résas urgentes au 01 44 16 03 30.

À Nantes, le bistrot Sources recherche un·e sommelier·ère ou chef·fe de rang pour un poste à pourvoir dès cet été. Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à bonjour@sources-nantes.fr, ou passez directement voir l’équipe !

Fraîchement installé à Bruxelles, The Hoxton a ce qu’il faut pour vous faire passer un été d’enfer : des chambres 70’s tout confort, un rooftop à la vue panorakif, un resto d’inspi péruvienne où boulotter sans forcer… Le tout à deux pas du jardin botanique ! Alors, pour réserver votre oreiller sans attendre, c’est par là.

À Gand, le bistrot Alberte enrôle un·e chef·fe pour un poste à pourvoir en octobre ou novembre. Le pitch ? 4 jours de cuisine par semaine, le week-end off, une bonne ambiance de taf, et un salaire alléchant... Vous voulez faire partie de la team ? Envoyez votre C.V. à info@alberte-gent.be

Le virtuose Pierre Touitou recrute du personnel en cuisine et en salle pour son prochain resto parisien ! Si ça vous chauffe, envoyez votre C.V. à pierre.i.touitou@gmail.com.

À Paris, la cave à manger Fugazi engage un·e chef·f·e pour cuisiner à partir de juillet ! C’est vous ? Envoyez-leur votre plus beau C.V. juste là.

Le 9 juin à Lille, Grand Scène lance son premier banquet gastronokif ! Une fois n’est pas coutume, ce temple de la street food invitera une dizaine de chef·fe·s à prendre possession des différents stands, le temps d’une soirée, pour rendre la grande cuisine accessible à tou·te·s. Plus d'infos par là.

La cambuse bellevilloise Soces a pêché un gros poisson pour régaler son monde du 14 au 18 juin : le chef Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon), qui fricotera un menu iodé à sa sauce ! Résas urgentes juste ici.

Inédit, unique, collector, ce guide compile pas moins de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles – soit 164 pages de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi d’institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans… Pour n'en faire qu'une bouchée, par ici !

Dans le village ardéchois des Vans, le gastrologique Likoké fête déjà ses 10 ans ! Pour l’occasion, c’est le chef fondateur de la maison, Piet Huysentruyt, qui reprend le flambeau le temps d'une soirée… Ça promet ! Par ici pour réserver.

Sur l'île de Groix, le Bistrot Bao (Meilleure table Guide 2021) embauche du personnel en cuisine pour renforcer son équipe ! Le plan ? 4 jours et demi de taf par semaine, et le logement compris. Ça vous dit ? Contactez l’équipe à bistrotbao@icloud.com.

À Marseille, le comptoir à poiscalles Kennedy et le resto Onassis, à l’étage, recrutent une cuisinier·ère à temps plein pour préparer et découper les produits, participer à la création de l’offre, gérer les commandes… Pour en savoir plus, jetez votre filet par ici.

À Bruxelles, la boulangerie Mains recherche une personne pour mettre la main à la pâte dès que possible. Si vous êtes passionné·e, minutieux·se et avez une formation en pâtisserie, contactez la team juste là.

La griffe The Hoxton vient d’ouvrir son nouvel hôtel à Bruxelles ! Sublime lobby, rooftop au top, piaules sauce seventies… Pour réserver votre oreiller sans attendre, c’est par là.

Actuellement aux fourneaux du Galinier à Lourmarin, la cheffe volante Minou Sabahi organise un pique-nique chic et champêtre à partir de midi, avec des vins vivants et un DJ set pour l’emballer ! Vous voulez être de la party ? Plus d’infos ici.

Samedi 10 juin à Paris, le resto Passerini et la cave à manger Passerina s’acoquinent pour une journée exceptionnelle sous le signe de la sauce bolognaise. Rendez-vous dès 12h30 chez Passerina pour picorer des assiettes inspirées du terroir bolonais, arrosées de vins transalpins, puis chez Passerini pour un dîner bolo-style en six temps ! Plus d’infos par là.

Ràde, le resto à demeure du chef Romain Tischenko (boss de La Cave à Michel à Paris), régalera à Beaune jusqu’à la fin du mois d’août ! Tous les détails ici.

Le samedi 10 juin, le tout nouveau label Coude-à-coude fête son lancement à la cave désalcoolisante Déjà bu ?, postée dans le 11e parisien. L’idée : encourager l’inclusion du sans-alcool dans la bistronomie et la fête. Pour en savoir plus, c’est par là.

Le chef Florent Ladeyn recrute un·e directeur·rice de salle pour compléter l’équipe de Klok, sa première adresse en Belgique. Vous voulez en être ? Contactez-le à job@teameight.fr en mentionnant « BXL » dans l’objet !