Actus

Ce soir à Bruxelles, Jacques le Fromager ramène ses trésors fermiers au barav’ Calmos pour une raclette party d’anthologie, avec patates, charcuterie et jolis vins en sus ! Ça risque de sacrément dégouliner... Résas urgentes ici.

Demain et samedi, la team marseillaise de Fuegito prendra les manettes de Bang Bang à Paris ! Au programme, de la street food qui secoue, des quilles, bières et cocktails pour l’arrosage, et une bande-son dancehall et reggaeton... Bref, de quoi bien s'ambiancer. Plus d'infos par là.

Parce que vous méritez bien un gros cadeau à l’approche des fêtes, la rédac’ du Fooding et la fine équipe de la newsletter food Belly vous offrent… un an de restaurants ! Le principe ? Chaque mois, vous nous envoyez votre addition, et on vous rembourse 50 € tout rond. La seule condition ? Que les adresses concernées figurent dans le guide Fooding… autant dire que vous pourrez prendre votre pied ! Vous avez jusqu’au 20 décembre pour participer, mais plus vous partagerez ce jeu concours, plus vous aurez de chances de gagner… Alors, cliquez ici sans tarder !

Pour les fêtes de fin d’année, la très chic griffe parisienne AMI prend ses quartiers du côté du Palais-Royal et nous propose deux expériences on ne peut plus cool : un pop-up store abritant une collection capsule exclusive, à découvrir rue de Valois du 1er au 31 décembre, et une patinoire qui illuminera la cour d’honneur du Palais-Royal, à partir du 16 décembre… Bref, un double événement qui ne vous laissera pas de glace ! Pour réserver votre place à la patinoire, c’est par là. En partenariat avec AMI.

Chaque année, le musée du Louvre lance un appel aux dons via sa campagne « Tous mécènes ! » pour impliquer le grand public dans un projet qui lui tient particulièrement à cœur. Cette fois-ci, l’établissement souhaiterait mettre le grappin sur le Panier de fraises de Jean Siméon Chardin… et demande donc votre coup de main ! Cerise sur le tableau : certains dons peuvent cacher une jolie surprise… Alors, vous voulez jouer le jeu ? Ça se passe par là !

Le fabricant de mobilier en bois massif et durable Tikamoon et la décoratrice d’intérieur Léa Toulemonde ont imaginé ensemble un intérieur façon matin de Noël, de la table de petit déjeuner à la chambre d’amis. À cette occasion, jusqu’au 17 décembre, dans la boutique de Paris, découvrez le marché de Noël casté par TA-DAAN et participez à des ateliers de broderie ou de création de bougies… Vous êtes plus au nord ? La boutique lilloise vous propose des ateliers de céramique et confection de bouquets. Pour découvrir les boutiques ou réserver votre atelier, c’est par ici.

Du 7 au 31 décembre, la Maison Nicolas Feuillatte libère les bulles et investit la rue des Martyrs (Paris 9e) pour la troisième édition de sa #RueDesBulles. Au programme ? Ciel de bulles composé de milliers de ballons, déambulation entre bars éphémervescents, bubbly hour, chorale géante… Toutes les infos ici. En partenariat avec Nicolas Feuillatte. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Le dernier numéro de l’année du magazine Delhaize vient de sortir du four… avec, à feuilleter, de quoi organiser des fêtes de fin d’année de très haute volée ! Soit des recettes pour tous les moods, que vous vouliez la jouer kid-friendly ou flexi, envoyer de la magie ou de la haute gastronomie… et même faire des économies, si vous n’avez pas un radis. Pour mettre la main dessus, ça se passe en magasin ou juste ici. En partenariat avec Delhaize.

Handa Cheng, fondateur de la newsletter Chifan et auteur du bien nommé Guide de la cuisine chinoise, rejoindra la Bao Family ce jeudi aux fourneaux de Petit Bao (Paris 3e) pour un menu unique en quatre temps ! Tofu frit, crevettes, raviolis zhong, nouilles dandan et ice cream bao seront notamment de la partie... Ça promet ! Pour vous y attabler, ça se passe ici.

Demain à Marseille, le riant bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur Guide 2024) organise une journée bingo ! Et ça commence dès midi avec un déj’ à la belge fricoté par le chef Loïck Tonnoir, suivi du fameux bingo et même d’un blind test… Vous voulez en être ? Réservez juste ici.

Le pâtissier franco-américain Raamin Samiyi a remporté le Grand Prix de la pâtisserie de la Ville de Paris avec une création qui donne envie de se jeter à l'eau : « Opéra de plongeon », soit un plongeoir looké Art déco et façonné à partir du super chocolat Plaq, en hommage aux Jeux olympiques qui se tiendront dans la capitale cet été. Pour mettre la main dessus, cap sur la pâtisserie Momzi !   "

Samedi à Saint-Jean-de-Luz, Julian May et Harry Lester (ex-Saint Eutrope à Clemont-Ferrand) rejoignent la cheffe Elsa Marie au piano du troquet Bocata pour un dîner à huit mains très coquin, soit cinq plats contre 40 € ! Réservations urgentes au 06 61 40 60 85 ou juste ici.

Après une première session au printemps dernier, Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) revient aux fourneaux des Œillets (Paris 11e) jusqu’au 15 décembre, pour envoyer des assiettes façon UK Christmas... Ça promet ! Pour en être, c'est par là.

À Paris, le Cadoret (Fooding d'amour Guide 2019) recherche un·e cuisinier·ère pour un poste à pourvoir dès janvier. C'est vous ? Contactez l’équipe à lecadoret@gmail.com.

Le 12 décembre à Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) reçoit la team de Bistrot Bao (Meilleure table Guide 2021) pour un dîner de très, très haute volée, bien arrosé par les vins de Lucas Rieffel et Jean-Pierre Rietsch, présents pour l’occasion… Attention, les places sont limitées, alors réservez sans tarder !

Aujourd'hui et demain, le barav' Les Vins du Matin (Paris 18e) accueille le chef Alan Sourivong (Supercoin) aux fourneaux pour deux dîners qui risquent d’envoyer ! Pour ne rien louper, c'est par là.

Familières des caddies franco-transalpins, les pâtes Al Bronzo de Barilla, qui accrochent parfaitement toutes les sauces, font leur entrée en grande pompe dans plusieurs italobistrots parigots : Amici Miei (11e) et Les Amis de Messina (2e et 12e), où elles sont confectionnées dans les règles de l’art, selon le savoir-faire de Barilla. Les pastaddicts n’ont qu’à bien se tenir… Pour en savoir plus, c’est par là.

À l'occasion du match Arsenal-Lens mercredi soir, le Céleste (Paris 11e) rameute les cheffes Gaëlle Delvaux et Anastasia Bemposta pour une ambiance tout-feu-tout-stade ! Au programme ? Frites à la graisse de bœuf, fricadelle, poulet pané, Picon bière… Tenue jaune et rouge chaudement conseillée ! Toutes les infos ici.

Du 8 au 10 décembre à Bruxelles, le Fooding investit le Petit Mercado avec la complicité de Bru pour le transformer en hotte à cadeaux, où shopper des produits ébouriffants en coollab’ avec des artisans et restaurants belges. Et pour emballer le tout, un programme qui dépopote : dîner tout-feu-tout-Flandre mitonné par Alberte et shaké par Jigger’s ; poulet rôti party en association avec le restaurant Liesse ; déballage d’une sélection de montres vintage par Clockbusters... Pour ne pas louper une miette des festivités, c’est par ici !

À Paris, le néobistrot Paulownia (Paris 20e) engage une personne en cuisine. Le pitch : des produits du terroir, une cuisine saisonnière et engagée, une ambiance agréable… Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à paulownia.restaurant@gmail.com ou passez directement voir l’équipe.

Demain soir, Julien Pansier et Thomas Vicente du Verre Volé débarquent à l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour un Sunday Mess de toute beauté, avec des assiettes bistronomiques et vinyles en bande-son. Réservations urgentes au 01 44 16 03 30.

Le 12 décembre à Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) reçoit la team de Bistrot Bao (Meilleure table Guide 2021) pour un dîner de très, très haute volée, bien arrosé par les vins de Lucas Rieffel et Jean-Pierre Rietsch, présents pour l’occasion… Attention, les places sont limitées, alors réservez sans tarder !

Les 16 géniales adresses primées du guide Fooding 2024 sont à retrouver en kiosque, en librairie, sur notre e-shop… mais aussi en t-shirts griffés par l’Atelier Choque Le Goff, disponibles sur GiftShop ! Meilleure taulière, Meilleur phở, Fooding d’amour, Meilleure table… Le plus dur sera de choisir, ou pas ! À shopper de toute urgence ici.

Dimanche et lundi à Bruxelles aura lieu la première édition de Grrrabuge, le festival vineux qui risque de faire du bruit ! L'objectif ? Mettre en lumière les vigneron·ne·s nature, sensibiliser le grand public à ces méthodes alternatives, et passer un moment festif avec des dégustations, talks, concerts et food trucks ! Pour en être, c'est par ici.

Jusqu'à la fin de l'année, c’est le chef belge Loïck Tonnoir qui fait chauffer les fourneaux de la cave à manger marseillaise Figure. Et il risque sérieusement de vous emballer avec sa cuisine nette et précise, perfectionnée au fil des années dans de prestigieuses maisons en France et en Belgique… Toutes les infos par là.

Demain et vendredi à la cantine Aube (Paris 11e), la cheffe américaine Carrie Solomon mitonnera un dîner de Thanksgiving qui vous donnera très envie de la remercier ! Au programme ? Une dinde tradi en provenance de Vins et Volailles, des assiettes végi qui ne vous prennent pas pour une courge, et des bouteilles plus vraies que nature… Pour réserver votre place à table, par ici !

Le bistrot marseillais Ripaille, fraîchement élu Meilleur antidépresseur du Guide 2024, recrute un·e serveur·se passionné·e de vin nature et de bonne cuisine. Professionnalisme, attention et sympathie sont de rigueur ! Si ça vous intéresse, contactez l'équipe à chloe.ripaille@gmail.com.

Ce dimanche de midi à 16h, c’est David Loyola, taulier du mythique troquet Aux Deux Amis, qui prend les commandes de Faggio Panoramas (Paris 2e) pour la sixième session de Pizza del Capo ! Au programme ? Des pizzas fricotées à la catalane et au feu de bois, bien arrosées de cocktails Cuba Libre… Pour tout savoir savoir, c'est par là.

À Bruxelles, l’équipe du néobistrot Klok cherche à se renforcer en cuisine et en salle ! Vous voulez travailler aux côtés de personnes talentueuses, dans une ambiance bienveillante ? Écrivez-leur vite à l’adresse contact@klokbrussel.be.

Samedi 9 décembre de 14h à 01h, le Nodd Club (Courbevoie) ouvre ses portes pour la dernière fois de l'année et accueille ses ami·e·s Les Œillets (Paris 11e), ainsi que les ami·e·s de ses ami·e·s pour souffler leur première bougie ! Au programme des festivités ? Bon vin nature et bonne musique, naturellement ! Capacité très limitée, alors réservez vite votre place ici !

Aujourd’hui à Belleville, le snack bar Buttes reçoit la talentueuse cheffe Gaëlle Delvaux de midi à minuit, qui cuisinera des assiettes très chouettes jusqu'à épuisement des stocks ! Pssst, on nous chuchote qu'il y aura même des frites fermentées... Pour en savoir plus, c'est par là.

Le journaliste coolinaire Ezéchiel Zérah vient tout juste de sortir du four « Marseille, Un Jour Sans Faim », son nouveau bouquin qui dévore en long, en large et en travers la capitale phocéenne. Un portrait de Marseille croqué sous toute les goûtures par 23 plumes, six illustrateu·rice·s et une photographe solaire ! À mettre d'urgence entre toutes les bonnes mains.