Le Cocktail Club est devenu Cosmic Theater ! Campé rive gauche depuis 2010, ce rejeton de la famille Experimental Group (Grand Pigalle Hotel, Experimental Cocktail Club…) s’est métamorphosée du sol au plafond. Le faux speakeasy new-yorkais a trouvé la lumière et va désormais chercher son inspi du côté des fêtes foraines et autre freak show des années 1930, avec banquettes, appliques boules et panneau peint de Zoltar le divinateur. Mais derrière le comptoir marbré, l’équipe en chemise reste sur des fondamentaux, les verres funambuliques créés par Maxime Potfer, où l’on voit la Lune (Plantation Original Dark, apéritif Quinquinoix, café, sirop de cacao, lait d’avoine, 15 €), le Chariot (mezcal Vida del Maguey, Fenouillette Denoix, verjus, eau pétillante, 15 €) et le Soleil (sirop de pomelos, Aromatic tonic, jus de citron, tranches de concombre, 8 €). // Paul Hackett
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