Un bar grand comme une boîte à gants, mais pour mitaines en cuir clouté ! Joseph Boley et Jen Riley (Red House) font souffler un sirocco rock sur leur Sister Midnight, ainsi nommé en hommage au hit d’Iggy Pop et David Bowie. Laque noire, bleu sarcelle, faux léopard et boule à facettes rappellent le glam classieux de Roxy Music, quand la playlist la joue plus open bar – The Cramps, Suicide, Talking Heads… De quoi se trémousser autour des seize créations bien troussées (dont une sans alcool), parmi lesquelles ce Strawberry Field Forever (gin, aquavit, Dolin bitter, citron, poivron rouge et fraise, 13 €), cet intrigant Goo Goo Muck (gin, soju pêche, basilic thaï, citron, kéfir, le tout au lait clarifié, 13 €), ou un cocktail à la tireuse, comme le pétillant Sister Midgnight (vodka, sirop de jasmin, cardamome et badiane et citron, 13 €). Pour calmer les fringales : planche angliche avec vieux cheddar, comté 18 mois, radis frais et œuf mariné (12 €).14 € Cherry on the drink ? Une à deux fois par semaine se tiennent des drag shows conviviaux et très chauds ! // Jean Pascal
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