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Le Discobar

Bar Le Discobar (Paris 10)

© Le Discobar

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C’est le vinyle qui redémarre ! Et entraîne avec lui tout le petit monde du Discobar, minimaliste guitoune à danseur·se·s imaginée par Gautier Honorez et Lucas Boulanger, deux zinzins de zique passés par le MOB Hôtel à Saint-Ouen. Qui réussissent le miracle de caser dans leur nano-tanière un dancefloor joliment ambiancé par une spirale de néon et deux platines. Là, tous les impétrants DJ sont invités à pousser de la galette et faire bouger des genoux, non sans s’être inscrits au préalable sur le site ou Insta. Côté ravitos, des classiques bien shakés (9-11 €), une pale-ale signée Camden (4,50 € le demi) ou un verre de blanc alsacien par Achillée (6 €), à attraper au comptoir en tôle ondulée avec, par exemple, une fusée de focaccia jambon-roquette (7 €). Le hit du quartier ! // Paul Hackett

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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