restaurant

Lao Siam

Lao Siam (Paris)

© Romain Guittet

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Lambrissée comme un temple de Siam et fraîchement rafraîchie, cette ambassade bellevilloise du Sud-Est asiatique accueille les affamé·es depuis 1985 ! Long comme le Mékong, le menu recèle des dizaines de must-eat dûment numérotés, à baguetter au coude-à-coude. Parmi lesquels : la nem thadeua, une salade de riz grillé pimpée de viande de porc fermentée et d’herbes (plat T18) ; des carrés de riz croustillants à tremper dans une sauce merveilleuse coco/crevette/porc (T18A) ; de kiffantes saucisses laotiennes blindées de citronnelle (T21) ; ou encore, un spécial tigre qui pleure et sa sauce piquante de la maison (S20). En dessert : beignets de bananes flambés, riz tout vert de pandan au lait de coco et sésame ; ou mangue fraîche artistiquement découpée en hérisson. · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Du conventionnel… et du nature : vin sans nom au pichet (10 € les 25 cl) ou au verre (5,50 €), pinot blanc alsacien du Domaine Durrmann (42 € la bouteille), gamay primeur signé Laurence et Rémi Dufaitre dans le Beaujolais (29 €), macération savoyarde de Jean-Yves Peron (128 €)… Ou bonne vieille bière Singha (5,50 € les 33 cl).

LES PRIX : entrées 5,50 à 14 €, plats 10-28 €, desserts 5 à 9,80 €.

Brochettes de poulet, flan au lait de coco, micro-ondes pour réchauffer les petits pots… ici, c’est kid-friendly ! Les minis comme les grands enfants y sont chéris, pour que le goût de leur époque soit aussi bon que le nôtre.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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