restaurant

Lao Siam

Lao Siam (Paris)

© Romain Guittet

  • Date
  • partager

Lambrissée comme un temple de Siam et fraîchement rafraîchie, cette ambassade bellevilloise du Sud-Est asiatique accueille les affamé·es depuis 1985 ! Long comme le Mékong, le menu recèle des dizaines de must-eat dûment numérotés, à baguetter au coude-à-coude. Parmi lesquels : la nem thadeua, une salade de riz grillé pimpée de viande de porc fermentée et d’herbes (plat T18) ; des carrés de riz croustillants à tremper dans une sauce merveilleuse coco/crevette/porc (T18A) ; de kiffantes saucisses laotiennes blindées de citronnelle (T21) ; ou encore, un spécial tigre qui pleure et sa sauce piquante de la maison (S20). En dessert : beignets de bananes flambés, riz tout vert de pandan au lait de coco et sésame ; ou mangue fraîche artistiquement découpée en hérisson. · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Du conventionnel… et du nature : vin sans nom au pichet (10 € les 25 cl) ou au verre (5,50 €), pinot blanc alsacien du Domaine Durrmann (42 € la bouteille), gamay primeur signé Laurence et Rémi Dufaitre dans le Beaujolais (29 €), macération savoyarde de Jean-Yves Peron (128 €)… Ou bonne vieille bière Singha (5,50 € les 33 cl).

LES PRIX : entrées 5,50 à 14 €, plats 10-28 €, desserts 5 à 9,80 €.

Brochettes de poulet, flan au lait de coco, micro-ondes pour réchauffer les petits pots… ici, c’est kid-friendly ! Les minis comme les grands enfants y sont chéris, pour que le goût de leur époque soit aussi bon que le nôtre.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
JE LE VEUX
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.