Apparu en 2019 dans l’univers des cantines asiatiques niçoises, Mi u mi fut un salon de thé traditionnel avant de devenir cantine à raviolis. Aux commandes, Jiajie Hang et Yanou Busquet, originaires du Sichuan et du Zhejiang, régalent locaux et touristes asiatiques dans leur discrète échoppe très kids friendly. Becquetés l’autre midi, d’explosifs et savoureux wontons juste pochés (porc ou crevettes) asticotés par une sauce pimentée ; des raviolis arc-en-ciel végétariens grillés bien dodus… Ces raviolis stars feraient presque oublier les autres réussites de la carte – giga portions de nouilles de riz ou de blé maison avec bœuf et légumes ; riz au succulent poulet laqué. Sans oublier une surprenante patate douce violette au lait et une onctueuse glace en neige au sésame noir en dessert. Le tout fait maison à la minute, et donc servi leeeeentement… // Laëtitia Sayre

POUR LA SOIF ? Thé grillé au sarrasin (5,50 €), jus de litchi (4 €), lait au gingembre ou à la patate douce violette (6 €), bière Tsingtao (5,50 €).

LES PRIX : raviolis 11,80 à 13,80 €, riz garnis et nouilles 13,80 €, desserts 7 €.