Traverser la rue, c’est ce qu’il a suffi à la barista Eugénie Sapet (ex-Coutume à Paris) et aux maîtres-pains des Artistes, Paul Sapet (son frère) et Martin Isidori, pour planter leurs grains de café sur la colline de la Croix-Rousse. Sur deux étages sciemment mis en valeur par les archis Bloma (carrelage mosaïque, comptoir en inox, boiseries sombres), rien de moins que la crème de la crema des torréfacteurs et tea blenders lyonnais : Mokxa, Celsius Roasters, Mill Factory, Les Thés sur Terre… Et pour souhaiter la bienvenue aux assoiffé·es (sans ordi), le bien nommé toutou Happy ! Lequel n’est jamais contre une miette de granola, cheesecake basque ou tuna melt du midi – tout ça ficelé par la cheffe Mathilde Mouche, exfiltrée des Artistes. · Amélie Poulet

Goûté cette fois-là : un cold brew infusant le Baixado brésilien de Mokxa avec de l’hibiscus (5 €), et un coquin cookie au chocolat noir Valrhona et sucre muscovado (3,90 €).