Au pied des pentes de la Croix-Rousse, un miraculeux bar de quartier a fait une apparition remarquée. En prolongement de l’élégante petite salle carrelée et iconifiée, il déploie une terrasse bénie en face de la concurrence scientologue. Pas de licence IV ? Les tauliers contournent le problème en ne proposant que des verres malins à moins de 18 % à base de vermouth et d’amer anciens. On plonge dans l’apéro avec un Saint Espritz (8,50 €) touché par la grâce, qui mêle cynar, moshka (jus de cassis, myrtille et cannelle) et bitter, ou une Eau Bénite (liqueur de framboise, prosecco, Perrier). Quelques bières artisanales bio de la brasserie Arti complètent la cène (3,50 à 3,90 € le demi) et, pour la grignote, grosse burrata (8 €), saucisson artisanal (11 €), planches de fromages (18 €) ou mixte (25 €). // Paul Hackett
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