Saoû ? Un village-bijou de la Drôme provençale, avec sa fontaine, son synclinal perché… et son Épicerie. Ex-Proxi, la boutique lookée tradi a été reprise par Laure Kié, autrice d’une quinzaine de livres de cuisine nippone, et Magalie Granjon, qui a cédé son traiteur voisin, l’Amuse Papilles. Le topo ? Tirer le ravito par le haut, version couleur locale, avec panel de légumes de saison, bidoches et pâtés de pas loin (veau bio de Poët-Célard, volailles de la Poule des 3 Becs, caillette de Mornans) et picodons du coin (dix variétés, pas moins). Un bilan carbone qui a aussi bonne mine dans les autres rayons : bières Les Gens Sérieux, drômoises comme les glaces Merlin, pifs ensoleillés, miel de lavandin et chocolats Sarawak élaborés à Comps. Avec la presse locale et le dépôt de pain, définitivement plus besoin de pousser le Caddie 20 bornes plus loin.

LA PÉPITE : le gomasio vert et fleuri du Jardin Vagabonde, à Saoû (4,90 € le pot de 60 g).