Commerce

Mica

  • Date
  • partager

Sain, coloré et d’inspiration méditerranéenne… Tout est là chez Mica, le traiteur créé par l’ancienne new-yorkaise Myriam Zylberman, lancé en 2016 à Uccle et repris par Emma Gerardin, une ancienne cliente. Désormais en cuisine, elle propose chaque jour des plats ensoleillés comme un aller simple vers le sud – légumineuses, salades, gratins, galettes, beignets et pâtes. Pour nous, ce jour-là : mouhammara au piment ; houmous aux haricots blancs ; quelques petites tartes salées libanaises ; salade de chou aux noix de cajou et citron vert ; et crêpes aux épinards et aux herbes. Le tout servi avec du pain libanais cuit minute. Sinon, optez pour le tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes à emporter, à rechauffer tranquillement chez vous. Une petite soif ? De délicieuses bouteilles de vin nature par Alexandre Bain sont également disponibles à la vente. // Kiko Zushi

LA PÉPITE : le saumon écossais mariné, sauce tahini et zaatar (6,60 € les 100 g).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide Belgique est disponible en précommande !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
JE PRÉCOMMANDE
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.