Où croiser de jeunes chef·fes tatoué·es et autant de papis espadrillés, tous en quête des premières asperges ? Dans la radieuse épicerie Solar bien sûr, fraîchement plantée en plein cœur de Perpi, et menée cageot battant par Célia et Patrick Peraire ainsi que leur famille – qui ont eu la bonne idée de troquer le prêt-à-porter pour le prêt-à-éplucher. Ici, il n’y en a que pour le local qui régale : fringantes fraises d’Ille-sur-Têt ; blettes multicolores d’Elne ; jolis bouquets d’artichauts de Villelongue… Et avec ça, tout un tas de victuailles du coin qui nous en bouchent un : bidon d’huile d’olive Aixandri ; tomates séchées artisanales Encantaran ; charcut’ et fromages de première bourre… Plus quelques bouquins de cuisine en guise de nourriture spirituelle. // Eddie Muffin
LA PEPITE : la sauce Espinaler, emblème caliente de la Catalogne, qui donne un coup de chaud à toutes patatas bravas qui se respectent… (3,45 € la bouteille de 92 ml).
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