Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 343
Ile flottante comme aux maldives
Une recette de Christophe Boucher et Philippe Baranes, chefs de Dessance à Parislire la suite
Toquéra 342
Dos de merlu
Une recette de Simon Horwitz, chef d’Elmer à Parislire la suite
Toquéra 341
Comme un gratin
Une recette de Hubert Duchenne, chef du Restaurant H à Parislire la suite
Toquéra 340
Le véritable guacamole
Une recette de Basile Lestringant, chef de Chipotle à Parislire la suite
Toquéra 339
Filet de canette pané aux corn flakes
Une recette de Fabrizio Guerini, chef d’Uptown à Parislire la suite
Toquéra 338
Langoustines et charlottes braisées
Une recette de Fernando de Tomaso, chef de Biondi à Parislire la suite
Toquéra 337
Brioche des rois
Une recette de Fabrice Le Bourdat, chef de Blé Sucré à Parislire la suite
Toquéra 336
Lieu jaune
Une recette de Matthieu Moity, chef de La Méduse à Parislire la suite
Toquéra 335
Homard, salsifis, coings
Une recette de Sylvestre Wahid, chef de la Brasserie Thoumieux à Paris ...lire la suite
Toquéra 334
Saint-jacques sous le sapin
Une recette de Cyril Aveline, chef de l’Hôtel Grand Amour à Paris ...lire la suite
Toquéra 333
Soupe de raviolis sichuan-style
Une recette de M. Cheng, chef de Trois fois Plus de Piment à Paris ...lire la suite
Toquéra 332
Saint-jacques fumée
Une recette de Thomas Estrader, chef de Freddy’s à Paris ...lire la suite
Toquéra 331
Tartare de bœuf sauce chimichurri et guacamole
Une recette de Salomé Hadida et Junsik Cho, chefs de BAT à Parislire la suite
Toquéra 330
Seiches au lardo di colonnata
Une recette de Daniel Morgan, chef de Salt à Parislire la suite
Recettes faubourgeoises
L'agneau fondamental
Une recette d’Hamid Miss, chef de La Pente Douce à Toulouse ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Où grailler en août à Paris ?
Poser vos miches dans une rame de métro ne relève plus du miracle ? Le festival de klaxons quotidien l’a (enfin) mis en veilleuse ? Pas de doute, c’est bien le mois d’août ! Et pour ne pas teinter de frustration la période de l'année préférée des Franciliens et Franciliennes, le Fooding vous a concocté une liste des meilleures tables ouvertes tout l’été !lire la suite
La crème de la crème
13 glaciers qui n'ont pas froid aux yeux
Fatigué·es de fondre aussi vite que les glaciers ? Avant de perdre la boule, le Fooding change la canicule en cani...lire la suite
Demain la veille
20 ans après les néobistrots, les néocafés à la rescousse de la restau’
« Néocafé : n. m. Troquet de quartier repris ou monté en piochant dans les registres des bistrots tradi et bar-tab...lire la suite
