Bingo ! En misant sur une adresse de quartier, ponçant cet ancien PMU comme un jeu à gratter, les potes Camille Joly, Valentine Carcano et Paul Perrault, venu·es de l’hôtellerie, ont déniché une pépite : un Bar des Sports (dites BDS) sauce 2.0, avec salle maxi-cosy et terrasse XXL… Le terrain de jeu parfait pour payer sa tournée de vins vivants, plutôt que des demis éventés en piochant les bons numéros dans les fricots du midi : (sui)démentes moules de Pénestin marinières cochonnées avec un siphon au lard fumé ; bénéfique boudin noir au barbecue flanqué de bribes de chou rouge grillées, purée de PDT et chutney pomme-courgette ; avant de dire (a)kenavo avec une tarte aux fraises de Quiberon rangées sur une corolle de pâte sucrée enduite d’une crème à la fleur d’oranger. En soirée, place à ceux qui pansent collectif : saucisson brioché et mayo aux herbes ; artichaut vinaigrette ; côte de veau marinée au satay ; coulant au choco Glaz et glace cacahuète… Pari gagné ! · Scotty Lard

POUR LA SOIF ? Du beau monde, sans en faire des caisses (de vin) : cools kombucha locaux Little Joy (6,50 € les 33 cl), cidre de la Cidrerie du Golfe (4 € le verre), melon de bourgogne Vin pour Tous par Yoann Gillot (32 € la bouteille), ou saumur-champigny Palsambleu du Domaine Les Justices (56 €)…

LES PRIX : menus 19-23 € (midi), entrées et petites assiettes 8,50 à 14 €, plats 18-25 €, desserts 7,50 à 12 €, menu enfants 10 €.