Si les quartiers de gare sont souvent déprimants, Bloomer sauve l’affaire ! Le tableau ? Les associés James Bloomer, un Anglais passé par les pubs de Londres, et Pierre Marcolin, qui a lâché l’aéronautique, avec le chef Paul Belison (ex-Datsha d’Alexia Duchêne à Paris et Elements d’Anthony Orjollet à Bidart). Leur credo : « Boire, manger, boire », sacré programme ! Dans leur lumineux café-resto ouvert du matin au soir (long bar, banquette de cuir, cuisine semi-ouverte et arrière-salle plus intime) se presse le Tout-Annecy. Comme ce midi-là : colorée terrine de courgette façon millefeuille et sabayon de curry parsemé de fleurs locales – ou thon de ligne des plus tendres et sanguin jus de betterave ; suivi d’un smash cheeseburger avec de grosses frites ; ou raviole ouverte aubergine-courgette arrosée de sauce au poivre ; et pour sceller le tout, ganache au chocolat noir amer, framboises gorgée de sucre, avec deux cuillères. // Sofia Sétif
POUR LA SOIF ? Une réjouissante carte de vins nature paneuropéenne (verres 6-10 €), avec une sélection pointue de la région (macération savoyarde Cotillon des Dames de Péron à 69 € la bouteille), quelques références de la Suisse voisine (sylvaner et riesling du Domaine de Beudon dans le Valais à 71 €) ou rouge des Pouilles Amphora XXI de Cristiano Guttarolo à 49 €. Cocktails 12 €, kombucha 6 € et filtre du Panier à Café à Villaz 2 €.
LES PRIX : Menu 24-27 € (midi), assiettes 9-24 € (soir).
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