Du bon, sinon Rhin ! L’ancienne Brasserie Laumière a fait peau neuve jusqu’au nom pour se tailler une vie de café de quartier – portes jaune pétant, zinc rutilant, chaises d’écoliers, terrasse plein sud. Au piano, Thibault de Maillard (ex-Hôtel Royal Madeleine) déroule pour le déj’ les notes classiques d’une carte aussi courte qu’efficace, composée avec des produits bio impeccablement sourcés : chaud chausson de courge et fromage avec une mignonnette salade de radicchio ; super généreux sauté de veau au citron confit avec des carottes à ras-bord de l’assiette chinée ; avant un clafoutis poire, chocolat et amandes au goût de crème dessert regrekiffable. Le soir, place au mood bar avec des snacks sans chichis : croque-monsieur, camembert rôti, planche de charcuterie… avant la tournée de shooters jusqu’à minuit, ou plus en fin de semaine ! · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Une toute petite sélection de vins bien faits, où trouver un orange alsacien signé Pépin (32 € la bouteille) ou un assemblage rouge ligéro-languedocien Anne Fatale d’Anne Paillet (24 €)… et des verres à la tireuse type grenache blanc languedocien du Domaine Wine Drop (5,50 €).

LES PRIX : menus 21-24 € (midi), assiettes 6,50 à 16 € (soir).