Envie de libaniser sans fard ni cliché ? Foncez rue Fortia, à l’ombre du Vieux-Port, où Mouné déroute comme à Beyrouth ! À l’œuvre, le chauffeur de salle Serje Banna (ex-DJ et photographe) et l’ambianceuse des fourneaux Najla Chami (ex-réal’) qui réveillent le quotidien phocéen dans leur resto soigneusement peigné – mur vieux rose, tables en bois clair, banquettes à coussins bigarrés, suspensions cages à oiseaux… Ce midi-là, on tapa sans vergogne dans les lèche-doigts : régal de falafels sticks à trempouiller dans une sauce au tahini ; dodus sambousseks fourrés à la viande et aux pignons torréfiés ; avant d’emboîter le plat avec un copieux chawarma de poulet ultra fondant, houmous de ouf, potatoes et fraîchissime salade, à déguster avec les doigts ! L’atout-doux ? Un flan-boyant mouhalabieh à la fleur d’oranger et mastic, pimpé de figues confites. // Ana Kirpad

POUR LA SOIF ? Une citronnade maison à la fleur d’oranger (4 €), un arak artisanal (7 €), une bière beyrouthine (4,50 € les 33 cl), du vin levantin naturopathe comme ce blanc du Domaine Sept (70 € la bouteille), ou un orange du même domaine (75 €) et du café libanais (3,50 €) ou blanc (3,50 €).

LES PRIX : carte 32-36 € (midi), assiettes à partager 8,50 à 23 € (soir).