À un jet d’ancre des vieux gréements de Douarnenez, juste en bas du pont métallique, les amateur·rices de street food marine affluent vers Pesket dès midi sonné. Au turbin dans leur cabane noire, Thomas Prévost et Christine Nauleau contiennent au mieux la foule en attente de la seule spécialité maison : un fish and chips à faire bicher les Angliches ! Soit un beignet d’églefin jailli de la criée en croûte dorée (farine du Meunier de Saint They), accompagné de frites de patates de Landudec, d’un coleslaw maison pimpé de granny-smith, et d’une sauce tartare au goût de reviens-y ! Et pour amarrer en douceur, une boule de glace de la Ferme de Pandriou, parfum fraise, blé noir, café… // Henriette Ma
POUR LA SOIF ? Breizh Cola ou Breizh Thé Glacé (2,50 € les 33cl), mousses artisanales de la Brasserie du Bout du Monde (3 € le demi) ou de la Brasserie Diaoul (4,80 € les 33 cl), mais également cidre Tromelin (9 € la quille).
PRIX : formules fish and chips 15-17 €, végi 8,50 €, enfants 10 €, glace 2,50 à 6 €.
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