Carton plein pour la dernière boulange d’Anna Trattles, Alice Quillet et Anselme Blayney, ouverte en 2019 à un saut du Bon Marché. Avec une quinzaine de places derrière la vitrine et quelques chaises en terrasse, la petite sœur de Ten Belles et Ten Belles Bread satisfait, du petit déj’ au goûter, les exigeant·es passant·es de la rue du Cherche-Midi. À engloutir sans rougir : un coquin toastie aux champis de Paris, comté et persil ; une ciabatta fourrée de fraîches courgettes, nigelle, ail des ours et pousses d’épinard ; avant un scone à tapisser de beurre et confiture poire vanille ou le spécial du mois, un crémeux pasteis de nata. Le seul bémol : la lunch box et les salades tristement fadasses… // Henriette Ma
POUR LA SOIF ? Café et thé (2,50 à 5 €), cold brew (4,50 €), jus pressés à froid (pomme, carotte, gingembre ou ananas, kiwi, épinard, gingembre – 5 € chacun) et kombucha brut Archipel (5 €).
LES PRIX : sandwichs, quiches et salade du jour 4,10 à 12,50 €, pâtisseries et viennoiseries 3,50 à 5 €.
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