Vendredi soir à Fulgurances, L'Adresse (Paris 11e), le chef Carlos Ortega enverra des dizaines de tacos perfectos débordant d’échine de porc confite, tête de veau, piment, salsa maison, pickles, coriandre… mais aussi quelques entrées tradinnovantes, et un affriolant flan mexicain ! Les résas, c’est juste là.

À Rennes, le bistrot-ginguette Origines recrute un·e commis·e de cuisine en contrat d’apprentissage pour la rentrée 2025. C'est vous ? Déposez votre candidature ici.

Samedi prochain, le bar à vins parisien Déviant fête déjà ses sept ans ! Et promet une sacrée soirée en deux temps : une première partie sur place avec les invités d'honneur Alexis Bijaoui et Thomas Assioma, qui fricoteront aux côtés du chef maison Zac Gannat, puis une faim de soirée au Silencio (Paris 2e)... Ça promet ! Pour ne rien louper, c’est par là.

Toutes les places pour la table ronde du Fooding, organisée le 27 mars à Lafayette Anticipations autour du thème « peut-on parler de politique à table ? », sont parties comme des petits pains… sauf une poignée d’entre elles, qu’on va débloquer juste pour vous ! Pour être les premier·ères informé·es, rendez-vous ici.

À Annecy, l’équipe de Choral (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2024) embauche urgemment un·e plongeur·se et un renfort en cuisine. Si vous voulez faire partie de l'équipe, écrivez vite à manger@choralrestaurant.com.

Demain soir à Douarnenez, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) invite Antoine Risse à préparer des pizzette ! Passé par la pâtisserie parisienne Tapisserie, Antoine s'affaire aujourd’hui à cultiver son levain, et chaque petit pain qu’il prépare est une régalade... Ça promet ! Plus d'infos par là.

À Marseille, la cave à manger L'Abri engage un·e serveur·se pour la saison afin d'officier 20 heures par semaine, étalées sur 5 jours – dimanche et lundi off ! Parler anglais et bien connaître les vins nat' sont un vrai plus… Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à reservation@labri-marseille.fr.

Le festival Le Temps est Bon prendra ses quartiers lyonnais du 24 au 30 mars pour une cinquième édition sous le signe du bon terroir et des bons canons, avec de chouettes moments à table mitonnés par la crème des restos et chef·fes du coin – Chez Pimousse, Cocozza, Marie-Victorine Manoa… Toutes les infos par là.

À Paris, la fromagerie et cave à vins Source recrute un·e vendeur·se / fromager·ère expérimenté·e ayant un esprit d’initiative, une passion pour le pue-bon, une appétence pour le vin nature… et le goût des autres ! Vous le sentez bien ? Envoyez votre plus beau CV à contact@sourcefromageriecave.com.

Le 22 mars à Clermont-Ferrand, l’illustre Saint Eutrope (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2015) fêtera la fin de l'hiver avec une dégustation des quilles auvergnates de la vigneronne Catherine Dumora, de bons petits plats et un DJ set des plus gouleyants. Pour en être, c’est par là.

À Bordeaux, le chef Tanguy Lavial embauche un·e pâtissier·ère dès que possible pour son néobistrot Vivants. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à contact@restaurantvivants.com.

Demain à Belleville, la cave à manger Buttes (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) fête ses deux ans à partir de 18h30 ! Pour l’occas’, l'équipe vous arrose à coups de champagne et vermouth… et le Café du Coin (Paris 11e) se ramène avec ses pizzette de compète ! Pour être de la party, c’est ici.

À partir de lundi, l’événement Brussels Bar Guests réunira quatre bars emblématiques de la capitale belge, dont The Modern Alchemist et Life is Beautiful, pour une série de soirées mixomaniaques. Cerise sur le digeo : pour chaque cocktail vendu, 2 € seront reversés à l’asso DoucheFLUX, qui lutte contre la précarité dans la ville. Pour en savoir plus, c'est par là.

... il revient au goulot ! Ce week-end, la cave à manger bruxelloise Titulus pousse le bouchon toujours plus loin avec la onzième édition de son salon des vins naturels. Au programme ? Dégustations, partage et découverte d'une quinzaine de vigneron·nes passionné·es. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.

En Ardèche, l’équipe de Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) recherche une personne dotée de solides connaissances en vin pour un poste à pourvoir en salle de mai à septembre. Les plus ? Le soleil, la rivière, une bonne ambiance… et une possibilité de logement sur place. Si ça vous chauffe, contactez vite l'équipe ici.

Mantra des familles aspirant à la sérénité au moment du café, l’injonction « on ne parle pas de politique à table ! » a pourtant rarement fait ravaler à ce tonton son discours sur l’immigration... Mais pourquoi la table est-elle si politique ? Trois invité·es du Fooding investissent Lafayette Anticipations (Paris 4e) le jeudi 27 mars à partir de 18h30 pour échanger sur le pouvoir du repas comme agora. Grignotages, dégust’ de vins et sélection de bouquins seront aussi de la partie ! Pour venir mettre votre grain de sel, inscrivez-vous gratuitement ici.

Tous les samedis jusqu'au 22 mars à Marseille, se tient la première édition de la fête de l'aïoli. Au programme ? Grands banquets pensés par des chef·fes marseillais·es en monomaniaque aïoli (Harry Cumins de la Mercerie et Valentin Raffali de Livingston s'y collent le 22 mars), concerts, activités kids friendly et visites guidées de spots incontournables du coin. Pour en savoir plus, c'est par là.

À Pigalle, le bistrot Magnolia est à la recherche d'un·e sous-chef·fe pour compléter son équipe dynamique et passionnée ! Dans l'idée ? Une cuisine bourgeoise avec des produits de qualité et deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi. Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@restaurant-magnolia.fr.

Pour son adresse biarrotte au cœur de l'hôtel Régina, la team Frenchie recrute du beau monde ! D'abord en CDI : un·e sous-chef·fe junior ; un·e chef·fe de partie ; un·e demi-chef·fe de partie et un·e demi-chef·fe de partie pâtisserie. Puis en CDD, de juin à septembre/octobre : un·e chef·fe de partie pâtisserie ; deux commis·es de cuisine ; un·e commis·e pâtisserie et un·e stagiaire pâtisserie. Vous êtes l'un·e d'entre elles ou eux ? Postulez vite à jobs@frenchie-restaurant.com.

Mercredi soir, la cheffe Joumana Jacob de Maison Joumana ramène ses casseroles au Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour un talk, une dédicace de son livre Perséphone, une histoire à déguster et un menu spécial. Pour en être, passez un coup de fil au 01 44 16 03 30.

Le bistrot Parcelles (Paris 3e) recherche un·e sommelier·ère pour un projet encore tenu secret. Si ça vous intéresse, contactez vite l'équipe ici.

À Perpignan, le resto nippo-catalan Manat (Fooding d'amour du guide Fooding France 2024) embauche un·e second·e de cuisine pour fricoter en CDI à partir de fin avril. Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à travailler.manat@gmail.com.

À Paris, la fromagerie, cave à vins et sandwicherie Olga recherche une personne à temps partiel pour assurer le service de l’ensemble des victuailles. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à labuvette.paris@gmail.com.

À Lyon, le duo biélorukrainien Superfly Mob, composé de la sommelière Carolina Ross et du chef Oleg Sarapulov, ambiance Jaja Bistro jusqu’au 22 mars. Réservez votre place sans tarder au 06 51 34 89 21 ou juste ici.

Demain soir à Montreuil, le bistrot Arsène souffle sa quatrième bougie et invite Hugo Giudicelli, le cuistot de L'Orillon, à venir fricoter pour l’occasion. Attention, c'est sans réservation ! Plus d'infos par là.

Jusqu'à mi-mars, le chef Issiaka Jonhson (fondateur du Gombo Club) fait chauffer les fourneaux de la cave à manger Cagette à Namur. Au programme ? Des assiettes aux inspis guinéo-congolaises, des verres à siffloter, et une terrasse ensoleillée ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

La pâtisserie Tapisserie (Paris 7e et 11e) engage un·e vendeur·se à partir de fin mars pour officier en CDI quatre jours par semaine. Si vous voulez rejoindre la team Septime, envoyez votre CV à travailler@septime-charonne.fr.

Le néobistrot Dante (Paris 10e) recrute urgemment un·e sommelier·ère / chef·fe de rang en CDI. L'idée ? Officier en salle quatre soirs par semaine (avec une coupure et deux jours off consécutifs), dans une ambiance bienveillante et avec de super staff meal pour ne pas rester sur sa faim. Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau CV à dante.infosrestaurant@gmail.com.

Désormais, la bistrattoria Camino (Paris 10e) organise tous les mardis une pasta carbonara d’anthologie ! Cerise sur le piatto : toutes les commandes passées avant 19h30 se verront accompagnées d'un Negroni maison offert. Et ça commence aujourd’hui !

Ce soir à partir de 19h, Véronique Socié et Léo Begin vous reçoivent dans leur fromagerie bruxelloise La Fruitière pour une soirée fromages et saké, accompagné·es du sakelier Vivien Blot afin de vous faire découvrir cet accord méconnu. Si ça vous tente, rendez-vous ici !

Jusqu'au 15 mars, le barav' L’Attache (Paris 11e) reçoit le chef Valentin Burteaux (ex-Septime) pour des soirées combinant bonne cuisine, bon vin et bonne humeur. Toutes les infos par là.

Lundi prochain, l'Auberge de Bellevie convie dans le Jura Lucie Soerensen et Clément Guernalec de l'ardéchoise Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024), pour un affriolant dîner à quatre mains et en cinq étapes. Réservez sans tarder à aubergedebellevie@tuta.com ou au 03 84 37 91 63.