Actus

Vous êtes restaurateur·rices et avez toujours rêvé d'avoir votre propre stand pour sustenter les festivalier·ères affamé·es de We Love Green ? C'est encore possible, vous avez jusqu'à jeudi prochain pour déposer votre candidature ! Alors, rendez-vous vite ici.

Jeudi prochain en Ardèche, l’équipe de Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) est ravie de recevoir le chef Mathieu Mejean, descendu spécialement de sa Ferme de la Besse pour un dîner surprise en cinq temps. Pour réserver votre place à table, passez un coup de fil au 04 75 93 42 20.

À Rennes, le bistrot iodé Peska recrute un·e commis·e en CDI pour fricoter 15 heures par semaine réparties entre le vendredi soir et le samedi. Pas d'expérience requise, mais un réel attrait pour la cuisine et une volonté de bien faire sont de mise ! Demandez plus d’infos envoyez votre CV à peska.restaurant@gmail.com.

À Saint-Jean-de-Luz, le resto canaille Denen Kanttua recherche un·e second·e de cuisine pour un poste en CDD ou CDI à partir de mai ou juin. Si ça vous botte, contactez l'équipe par ici.

En attendant, l’équipe de Denen Kanttua reçoit celle de Paz e Arroz samedi soir pour se mettre à l'heure brésilienne ! Au menu ? Croquete di queijo, ceviche, feijoada comme là-bas et financiers couleur locale. Vous voulez être de la party ? Rendez-vous par là !

Les 8 avril, 6 mai et 3 juin, le virtuose Sven Chartier, chef de Oiseau Oiseau dans le Perche (Fooding d’amour du guide Fooding France 2023), fera chauffer les fourneaux parisiens du Clown Bar avec un menu en six temps qui risque fort de mettre tout le monde d’accord. À réserver de toute urgence ici !

À Rennes, le bistrot Chez P'tit Louis embauche un·e second·e de cuisine dès que possible pour officier quatre jours par semaine. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV juste là.

Les samedi 5 et dimanche 6 avril, Daniel Morgan (Meilleur cuisinier du guide Fooding France 2021) rapplique au super bistrot de quartier lyonnais La Virée pour fricoter à quatre mains aux côtés du chef maison Matthias Lallemant, rencontré il y a quelques années aux fourneaux de feu Robert à Paris. Bref, à ne manquer sous aucun prétexte ! Réservez vite votre place à table au 04 78 60 57 32 ou juste là.

visit.brussels continue de régaler tout le printemps avec Tram Experience : une série de dîners à déguster dans le tram bruxellois, qui parcourt la ville pendant que votre ventre se remplit ! Et pour cette nouvelle tournée, après Milan La Roche (St Kilda), Jordan Joubert (Klok) et Camille Jadoul (L'Altitude), entre autres, c'est Alexander Duke et Alaang Wichaiphum de Grabuge qui signent l'avant-dernière carte à bord, à déguster d’avril à mi-mai. Pour réserver votre table, rendez-vous ici.

À Anvers, l’équipe de Café Service recherche un·e chef·fe urgemment pour bosser à temps plein du mercredi au samedi. Vous voulez mettre votre grain de sel ? Envoyez votre plus joli CV à info@cafe-service.be.

Vendredi soir à Fulgurances, L'Adresse (Paris 11e), le chef Carlos Ortega enverra des dizaines de tacos perfectos débordant d’échine de porc confite, tête de veau, piment, salsa maison, pickles, coriandre… mais aussi quelques entrées tradinnovantes, et un affriolant flan mexicain ! Les résas, c’est juste là.

À Rennes, le bistrot-ginguette Origines recrute un·e commis·e de cuisine en contrat d’apprentissage pour la rentrée 2025. C'est vous ? Déposez votre candidature ici.

Samedi prochain, le bar à vins parisien Déviant fête déjà ses sept ans ! Et promet une sacrée soirée en deux temps : une première partie sur place avec les invités d'honneur Alexis Bijaoui et Thomas Assioma, qui fricoteront aux côtés du chef maison Zac Gannat, puis une faim de soirée au Silencio (Paris 2e)... Ça promet ! Pour ne rien louper, c’est par là.

Toutes les places pour la table ronde du Fooding, organisée le 27 mars à Lafayette Anticipations autour du thème « peut-on parler de politique à table ? », sont parties comme des petits pains… sauf une poignée d’entre elles, qu’on va débloquer juste pour vous ! Pour être les premier·ères informé·es, rendez-vous ici.

À Annecy, l’équipe de Choral (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2024) embauche urgemment un·e plongeur·se et un renfort en cuisine. Si vous voulez faire partie de l'équipe, écrivez vite à manger@choralrestaurant.com.

Demain soir à Douarnenez, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) invite Antoine Risse à préparer des pizzette ! Passé par la pâtisserie parisienne Tapisserie, Antoine s'affaire aujourd’hui à cultiver son levain, et chaque petit pain qu’il prépare est une régalade... Ça promet ! Plus d'infos par là.

À Marseille, la cave à manger L'Abri engage un·e serveur·se pour la saison afin d'officier 20 heures par semaine, étalées sur 5 jours – dimanche et lundi off ! Parler anglais et bien connaître les vins nat' sont un vrai plus… Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à reservation@labri-marseille.fr.

Le festival Le Temps est Bon prendra ses quartiers lyonnais du 24 au 30 mars pour une cinquième édition sous le signe du bon terroir et des bons canons, avec de chouettes moments à table mitonnés par la crème des restos et chef·fes du coin – Chez Pimousse, Cocozza, Marie-Victorine Manoa… Toutes les infos par là.

À Paris, la fromagerie et cave à vins Source recrute un·e vendeur·se / fromager·ère expérimenté·e ayant un esprit d’initiative, une passion pour le pue-bon, une appétence pour le vin nature… et le goût des autres ! Vous le sentez bien ? Envoyez votre plus beau CV à contact@sourcefromageriecave.com.

Le 22 mars à Clermont-Ferrand, l’illustre Saint Eutrope (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2015) fêtera la fin de l'hiver avec une dégustation des quilles auvergnates de la vigneronne Catherine Dumora, de bons petits plats et un DJ set des plus gouleyants. Pour en être, c’est par là.

À Bordeaux, le chef Tanguy Lavial embauche un·e pâtissier·ère dès que possible pour son néobistrot Vivants. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à contact@restaurantvivants.com.

Demain à Belleville, la cave à manger Buttes (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) fête ses deux ans à partir de 18h30 ! Pour l’occas’, l'équipe vous arrose à coups de champagne et vermouth… et le Café du Coin (Paris 11e) se ramène avec ses pizzette de compète ! Pour être de la party, c’est ici.

À partir de lundi, l’événement Brussels Bar Guests réunira quatre bars emblématiques de la capitale belge, dont The Modern Alchemist et Life is Beautiful, pour une série de soirées mixomaniaques. Cerise sur le digeo : pour chaque cocktail vendu, 2 € seront reversés à l’asso DoucheFLUX, qui lutte contre la précarité dans la ville. Pour en savoir plus, c'est par là.

... il revient au goulot ! Ce week-end, la cave à manger bruxelloise Titulus pousse le bouchon toujours plus loin avec la onzième édition de son salon des vins naturels. Au programme ? Dégustations, partage et découverte d'une quinzaine de vigneron·nes passionné·es. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.

En Ardèche, l’équipe de Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) recherche une personne dotée de solides connaissances en vin pour un poste à pourvoir en salle de mai à septembre. Les plus ? Le soleil, la rivière, une bonne ambiance… et une possibilité de logement sur place. Si ça vous chauffe, contactez vite l'équipe ici.

Mantra des familles aspirant à la sérénité au moment du café, l’injonction « on ne parle pas de politique à table ! » a pourtant rarement fait ravaler à ce tonton son discours sur l’immigration... Mais pourquoi la table est-elle si politique ? Trois invité·es du Fooding investissent Lafayette Anticipations (Paris 4e) le jeudi 27 mars à partir de 18h30 pour échanger sur le pouvoir du repas comme agora. Grignotages, dégust’ de vins et sélection de bouquins seront aussi de la partie ! Pour venir mettre votre grain de sel, inscrivez-vous gratuitement ici.

Tous les samedis jusqu'au 22 mars à Marseille, se tient la première édition de la fête de l'aïoli. Au programme ? Grands banquets pensés par des chef·fes marseillais·es en monomaniaque aïoli (Harry Cumins de la Mercerie et Valentin Raffali de Livingston s'y collent le 22 mars), concerts, activités kids friendly et visites guidées de spots incontournables du coin. Pour en savoir plus, c'est par là.

À Pigalle, le bistrot Magnolia est à la recherche d'un·e sous-chef·fe pour compléter son équipe dynamique et passionnée ! Dans l'idée ? Une cuisine bourgeoise avec des produits de qualité et deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi. Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@restaurant-magnolia.fr.

Pour son adresse biarrotte au cœur de l'hôtel Régina, la team Frenchie recrute du beau monde ! D'abord en CDI : un·e sous-chef·fe junior ; un·e chef·fe de partie ; un·e demi-chef·fe de partie et un·e demi-chef·fe de partie pâtisserie. Puis en CDD, de juin à septembre/octobre : un·e chef·fe de partie pâtisserie ; deux commis·es de cuisine ; un·e commis·e pâtisserie et un·e stagiaire pâtisserie. Vous êtes l'un·e d'entre elles ou eux ? Postulez vite à jobs@frenchie-restaurant.com.

Mercredi soir, la cheffe Joumana Jacob de Maison Joumana ramène ses casseroles au Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour un talk, une dédicace de son livre Perséphone, une histoire à déguster et un menu spécial. Pour en être, passez un coup de fil au 01 44 16 03 30.

Le bistrot Parcelles (Paris 3e) recherche un·e sommelier·ère pour un projet encore tenu secret. Si ça vous intéresse, contactez vite l'équipe ici.

À Perpignan, le resto nippo-catalan Manat (Fooding d'amour du guide Fooding France 2024) embauche un·e second·e de cuisine pour fricoter en CDI à partir de fin avril. Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à travailler.manat@gmail.com.