Olivia Brunet, Marie-Anna Delgado et l’art du bistrot
Que font deux anciennes des Beaux-Arts après avoir passé un CAP en cuisine pour l’une, en ébénisterie pour l’autr...
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Cheffes de bande
Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !
Laëtitia Visse, Bérangère Boucher et la bidoche raisonnable
À Marseille, Laëtitia Visse est la cheffe derrière La Femme du Boucher. À Paris, Bérangère Boucher envoie du pâté ...lire la suite
Insoumise insulaire
Catapultée, à 21 ans, cheffe du Poulpe à Caudan sous la houlette du restaurateur Alexandre Nagy, la Morbihannaise ...lire la suite
Fruits de sa passion
Depuis 2017, Myriam Sabet, pâtissière et entrepreneuse franco-syrienne, régale les palais aventuriers avec les cré...lire la suite
Châtelaines arty
A la tête du studio artistique qui porte leurs deux noms, Céline Barrère et Cécile Simon se sont à nouveau associé...lire la suite
Assignée à résidences
Cheffe volante, autrice et consultante, Lina Caschetto, canadienne de naissance, a bourlingué du Vietnam à la Suèd...lire la suite
La b(a)oss du bao
La b(a)oss de la Bao Family, Céline Chung, fait voyager les parigotes de Shanghai à Hongkongavec Petit et Gros Bao...lire la suite
Une femme à la mer
Après six mois de travaux, Angelina Huriaux (en salle et aux étages) et Victor Nicolas (aux fourneaux) ont ouvert ...lire la suite
Veilleuse de nuit
Carina Soto Velasquez est LA patronne du bartending parisien. Et quand elle lève le coude, c’est pour brandir les ...lire la suite
Délivrez-nous du mâle
En 2018, la cheffe Amélie Darvas et la sommelière Gaby Benicio ont vendu leur bistrot parisien pour prendre la clé...lire la suite
Dure à cuire
Dans les vapeurs de Yam’Tcha, antre sino-parisien ouvert en 2009 avec son mari Chi Wah Chan, la première cheffe vu...lire la suite
La voix du vin
Fille de restaurateurs tombée très tôt dans la marmite, Etheliya Hananova débute une formation dans l’opéra à 18 a...lire la suite
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Et les meilleures tables belges de l’année sont…
Meilleure table, meilleur bar à délices, meilleure taulière, meilleur sophistroquet, meilleur ramen... Le tout pre...lire la suite
