Un vrai coffee shop de qualité à deux pas d’une gare ? Oui ! À trois minutes top chrono de Gand-Saint-Pierre, juste à côté des fast-coffee shops overpriced (et pas bons), Ezra a eu la bonne idée d’implanter Full Circle Coffee dans cette zone étrangement délaissée. Et pas n’importe quel bar à café : un coffee shop 100% végan. Ici, ça mousse à gogo, mais que du végétal : boisson à l’avoine ou au pois, le cœur balance ? Un petit noir Brazil Cascavel, avec café torréfié maison, fait très bien le job. À emporter ou à siroter sur place, dans une ambiance décontractée et archi calme, même à 7h du mat’, avec en plus dans l’autre main un cinnamon roll, aussi sans prétention, mais vachement bon. Bonne nouvelle : en marchant vers le sud de Gand, on tombe sur un deuxième Full Circle Coffee ! // Jeanne Jacot

LA PÉPITE : le Maple Latte au… sirop d’érable pour un aller-retour express au Canada (4,20 €) !