Tout le monde rêve d’avoir en bas de chez soi les Pissenlits ! Le genre d’épicerie où le « bonjour » se chante en chœur et qui remplit tout le garde-manger sans passer par la case supermarché. À la tête de cette top échoppe, deux copines, Delphine Ménard et Camille Le Van, ainsi que Clément, le fils de Delphine, qui soutiennent les paysan·nes du coin. Dans notre panier ce jour-là : fèves d’Aubagne, courgettes de Salon-de-Provence, juteuses cerises de Carpentras, et de l’oseille tout juste cueillie… À̀ noter que le magasin fait aussi dépôt de pain (celui de la boulange amie Salvator), de jus de raisin Zinzin et de kawa de la brûlerie Makeda. Sur le tableau noir derrière le comptoir, le détail de la volaille sur commande, ainsi que le menu du jour avec 2/3 plats simples mais bien goûtus. // Louise Delange
LA PÉPITE : la poutargue provençale (100 € le kilo).
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