Dans une zone indus’ où les surf shops font florès, une « cabane » design de verre et bois clair se détache, guinguette très chouette pour familles du coin, cheveux délavés et jeunes de passage. Une joyeuse faune réunie là pour taffer sans être embêtée ou se poser et se retrouver, mais surtout pour les extra-cafés torréfiés maison (passion des hôtes Mélina et Matthieu), et pour les quelques snacks qui ont la niaque comme ce toastie jambon-fromage régrekif au possible. Sur les douceurs toujours bien sourcées, Volt monte sévèrement les watts : extasiant banana bread toasté ; voluptueux gâteau au yaourt de soja et amande ; cake citron et huile d’olive ; roulé à la cannelle ; cheesecake basque brûlé juste ce qu’il faut ; cookies matcha-chocolat blanc de la maison Txokola à Bayonne… À grailler sur un coin de banc ou dans le patio, havre de paix caféiné. · Eglantin Grenouille

LA PÉPITE : du kawa, bien sûr, comme le Gera, venu de la région de Limmu en Éthiopie, aux effluves d’abricot, de fruits à coque et de chocolat au lait (13,90 € les 250 g).