The place to graille dans la zone Pédebert ! Un hangar aménagé cool par Max Schillé, combinant vintage et luminaires indus’ – la version fixe de l’aventure Beachfood, commencée en 2014 en version mobile avec un food truck, l’un d’eux est garé à côté de Barajas, primeur voisin avec sa petite terrasse pour les burgers. Testé pour vous au Spot ce midi-là, sur la carte biocale du chef Jordan Hannaway : fraîche salade nouillesque liée de soja et miso avec mangue, menthe, crevettes et cacahuètes ; ou burger décadent avec un plateau de frites (littéralement) ; avant un cinnamon roll qu’on aurait tout aussi bien graillé le matin. Le soir, le Spot change de tenue et met le feu en mode pizzeria avec, notamment, la crépitante Varazze aux tomates bio, mozza, ‘nduja,gorgonzola et figues séchées. · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Citronnades, orangeades ou thés glacés maison (3,50 €), bières pression basques La Superbe blanche ou IPA (4,50 € les 25 cl), mais aussi pinards nature : pinot noir Magellan de la famille Bruno Lafon près des Pyrénées (4,50 € le verre) ou rouge 100% tannat du sud-ouest du Domaine Capmartin (35 € la bouteille).

LES PRIX : burgers 11 à 13,50 €, frites 3,50 €, plats 11-15 €, pizzas, 11-17 €, menu enfants 12 €.