NOMBRE DE CHAMBRES : 3 chambres
FERMETURE ANNUELLE : Ouvert toute l’année
LA PETITE HISTOIRE ? Une bâtisse en pierre, un immense verger, des herbes folles balayées par les embruns… C’est le tableau de rêve de l’Auberge Sauvage, planquée dans la baie du Mont-Saint-Michel, où se sont exilées l’esthète Jessica Schein et le chef Thomas Benady – ex-Orties à Paris. Dans cet ancien presbytère du XVIe, campe désormais un restaurant à la cuisine végétale et durable, mais aussi trois chambres pour les visiteur·se·s en mal de grand air. Baptisées Passiflore, Berce et Mélisse, habillées de matériaux bruts (lin, bois clair, béton) et baignées d’une belle lumière du jour, elles invitent à vivre au ralenti. Chambres doubles en demi-pension (petit déj’ et dîner) à partir de 200 € la nuit.
TROUSSE DE TOILETTE : Savon et shampoing bio parfumés aux herbes du jardin.
INTERNET : Isolement oblige, wifi capricieux.
PETIT DÉJEUNER : Compris, avec boissons chaudes, jus de fruits artisanaux, pains et crêpes maison, beurre baratte, confiture du jardin, jambon local…
PETIT LUXE : La petite terrasse privée de la chambre Passiflore, qui donne directement sur le jardin.
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