LA PETITE HISTOIRE ? Après le resto, l’hôtel ! L’inusable Bertrand Larcher, grand manitou de l’empire nippo-breton Breizh Café, a mis la main sur l’ancien hôtel Aubade, collé à son izakaya malouin Otonali, pour y placer une vingtaine de chambres mix-and-matchant le Japon cher à son cœur et sa Bretagne au bon goût de beurre. De la simple à la triple, toutes témoignent d’un certain goût pour la sobriété (murs crème, têtes de lit en bois clair, salles de bains bleu carrelées), avec, pour certaines, une vue sur le bassin Duguay-Trouin à en faire tomber sa bigoudène… Et si vous avez une forte envie de parler la bouche pleine, la table Otonali (signifiant justement « à côté  » en japonais) vous accueille donc à baguettes ouvertes pour becqueter tonkatsu, sashimis, poulet karaage ou katsudon ! En somme, de quoi se concocter un séjour breton-nippon carrément canon. Chambre double à partir de 95 € la nuit.

TROUSSE DE TOILETTE : gel douche, shampoing et savon naturels aux algues Ocealia.

PETIT DÉJEUNER : 15 €, sous forme de buffet composé de cafés et thés bio, jus de pomme artisanal, pain, viennoiseries, beurre Bordier, confitures, cakes miel-sarrasin… parmi moult produits du coin.

PETIT LUXE : faire un tour du côté du bar à sakés, qui aligne une collection hallucinante de breuvages japonais, mais aussi des vins nature et cidres locaux, avec quelques grignoteries pour rester à flot… Kanpai !