Avec son looooong zinc, son carrelage moucheté, son ardoise volante de plats bistrotiers, et sa charmante terrasse ensoleillée, À Moro (misto du mot « amour » en italien et du nom du proprio, Benjamin Moro) coche toutes les cases du restorade de quartier rêvé ! Apparié en cuisine à Louisa Van de Sand, Lucy Noël du Peyrat et Thibault Martini, l’ancien d’Ourea y tricote un italo-fricot à prix d’amico : vitello tonnato vainqueur du Giro, avec son peloton de fines tranches de veau cru en maillot de thon et son échappée de câpres ; paccheri al ragù bianco de bœuf et veau looooonguement mijoté, crémeux et délicatement herbacé, servies avec une pluie de pecorino ; avant une érogène ganache chocolat, huile d’olive, noisettes du Piémont concassées et cristaux de sel. De quoi tomber en amour illico presto ! // Fanta Diallo 

POUR LA SOIF ? Une sélec’ d’Italie et d’ici, histoire de copinarder pépouze sur la terrasse exposée nord : blanc ligérien chenin/roussanne/sauvignon du Domaine des Têtes (7 € le verre), assemblage véronais garganega/friulano/trebbiano du Domaine Sassara (42 € la quille), syrah rhodanienne de la Maison Stephan (41 €)… 
LES PRIX : plat du jour 20 €, formules 24-27 € (midi), assiettes 15-30 € (soir).