Avec son looooong zinc, son carrelage moucheté et son ardoise volante de plats bistrotiers, À Moro (mantecatura du mot « amour », en italien, et du nom du proprio, Benjamin Moro) coche toutes les cases du restorade de quartier rêvé ! Apparié en cuisine à Adrien Tran (ex-Verre Volé à Paris), l’ancien d’Ourea y tricote, un italo-fricot à prix d’amico, comme ce midi-là : après un vitello tonnato vainqueur du Giro, avec son peloton de fines tranches de veau en maillot de thon, et son échappée de câpres ; deliciosa pasta alla Norma (aubergines fondantes et tomates) pile al dente ; avant une érogène ganache chocolat, huile d’olive, noisettes du Piémont concassées et cristaux de sel. Le soirn pas de pâtes, mais toujours une épatante formule entrée-plat ou entrée-plat-dessert avec des plats qui nous bottent (osso bucco, poissons de Méditerranée…). De quoi tomber en amour illico presto ! · Madeleine Proust

POUR LA SOIF ? Une sélec’ en trois couleurs bio ou nat’, histoire de copinarder pépouze sur la terrasse exposée nord : chenin blanc La Carpe de Philippe Delmée (7 € le verre), rosé d’Aix en Provence Pomponette du Domaine Sulauze (idem), ou encore jurassien Boomerang signé Les Bottes Rouges (59 € la bouteille)…

LES PRIX :menus 20-26 € (midi) et 35-40 € (soir).