Les snacks passent, Beni Falafel reste. Depuis 1968, la modeste institution de Beni Barnatan (reprise par Harris Malkoč et sa maman Refija) fait briller le quartier juif de ses pains pitas 24 carats, toujours chauffés au fer en fonte traditionnel, et copieusement farcis de falafels frais – régulièrement élus par divers juré·es et habitué·es comme les meilleurs d’ici, voire du pays. Avec ça ? Une coupelle de houmous soyeux surmonté d’un mélange salade, concombre et tomate ; de la chakchouka ; ou l’autre bijou de la maison, des latkes – de fines galettes de pommes de terre croustillantes. Et pour les grosses dalles, un gâteau aux pommes maison ou une tartelette prête-à-l’envoi de la boulangerie Kleinblatt. // Juno Madre

Pour la soif ? À moins de vouloir absolument goûter le vin maison (3,50 € le verre, 17 € la quille), on se rabat sur la bière israélienne Maccabee (3,50 € les 33 cl) ou les jus fraîchement pressés (orange 3,50 €, carotte 4 €).

Les prix : entrées et sides 2-8 €, soupes 6-8 €, pita falafel 7 à 10,50 €, plat avec houmous 7,50 à 15,50 €, desserts 5 €.