Un café-épicerie monté par un trio de chouettes meufs : Solange Gelblat (ex-journaliste, créatrice d’Après l’École à Saint-Cyr-la-Rosière), Marine Reed (ex-D’une Île à Rémalard) et Ingrid Heuel (ex-marketeuse). Avec sa salle traversante d’inspiration scandi court-circuitant une rue un peu tristoune, son petit coin magasin bien équipé et sa terrasse donnant sur la place du marché, une carte de plats simples cuisinés à base de produits locaux par Ghizlaine et Lola… Et pour nous cette fois-là : terrine de cochon maison, accompagnée de véhé-gourmands pickles d’ail et de carottes, à tartiner sur un incroyable pain de la Maison Pichard à Authon-du-Perche ; rassurants œufs durs entourés d’une mousseuse mayo au citron. S’ensuivirent un crémeux et réconfortant risotto au parmesan tacheté de pesto pour l’un, et pour l’autre d’une fameuse cuisse de poulet confite timidement accompagnée de quinoa. Pour finir, moelleux cookie au chocolat noir… // Marlene Schiabatta
POUR LA SOIF ? Un latte (4 €), un spritz (9 €) et quelques bouteilles : Les Agudes de Fabien Jouves (6 € le verre) ou le vin des potes Flat Nat signé Jonas et Daniel Brand (7,50 €)…
LES PRIX menus 18-22 € (midi en semaine), carte 25-35 €, sandwichs 8 €, formules à emporter 12-16 €.
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