Plutôt qu’un poussiéreux Palais du Croque, Joséphine Bonnigal (ancienne communicante) et Valentine Stouffs (revenue du Brésil) ont bâti, à deux miettes du Châtelain, une House of Grilled Cheese (un poil plus branché, vous leur accorderez) blazée Jacq’s et peinte en bleu Klein de la tête au pied. Et préfèrent les produits à l’accent belge (fromages d’Ecodis, pain au levain de Romina Büx (MAMA) pour bourrer leurs ‘dwichs joyeusement grassouillets : audacieux kimcheese à la scamorza et au beurre de cacahuètes Nature Snack ; suave combo de chorizo, scamorza, sauce verte, poivron, pickles de jalapeno et zestes de citron ; pastrami de chez Will’s Smoked Meat comme à New York, avec cheddar crémeux… Aux glucovores qui veulent en remettre une couche, les patronnes proposent un régrekif gâteau aux petits-beurre ou un crapuleux cookie de chez Swookies… // Basil Hic
POUR LA SOIF ? Des cafés de spécialité (3,50 à 6,50 €), un mango matcha latte (6 €) et des vins nat’ Canetta (9 € la canette).
LES PRIX : grilled cheese 13-18 €, English muffin 15 €, soupe 6-10 € (petite ou grande), bol 16 €, sucré 5-8 €.
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