Plutôt qu’un poussiéreux Palais du Croque, Joséphine Bonnigal (ancienne communicante) et Valentine Stouffs (revenue du Brésil) ont bâti, à deux miettes du Châtelain, une House of Grilled Cheese (un poil plus branché, vous leur accorderez) blazée Jacq’s et peinte en bleu Klein de la tête au pied. Et préfèrent les produits à l’accent belge (fromages de Julien Hazard, pain au levain de Romina Büx (MAMA) pour bourrer leurs ‘dwichs joyeusement grassouillets : audacieux kimcheese à la scamorza et au beurre de cacahuètes Drive Me Nuts ; coquin empilage de comté, bacon, épinards à la crème et piment d’Espelette ; tuna melt à l’ancienne, avec cheddar crémeux… Aux glucovores qui veulent en remettre une couche, les patronnes proposent un régrekif gâteau aux petits-beurre ou une crapuleuse brioche fourrée peanut butter et jelly. // Jessica Fletcher
POUR LA SOIF ? Cafés de spécialité (2,50 à 4,50 €) avec extra-collagène (1 €) pour le glow, limonade maison mandarine-citron (4 €) et vins nat’ Canetta (en canette, 8,5 €).
LES PRIX : grilled cheese 9-15 €, english muffin 10 €, soupe 7 €, salade 14 €, sucré 4-8 €.
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