De l’ancienne Coccinelle, il ne reste que l’ancienne devanture en culs-de-bouteille multicolore, désormais surmontée du blason des heureux repreneurs Marie Hamon (ancienne professeure des écoles) et François Ash (passé par Le 52 à Paris). Dans cette winstub rafraîchie juste ce qu’il faut (poutres apparentes, boiseries rustiques, comptoir vert carrelé, tables de bois clair), le chef régale d’une cuisine fraîche et saisonnière aux twists alsaciens et bretons, berceaux respectifs du duo. Pour nous, l’autre midi en terrasse : broderie estivale de courgettes et pêches blanches slicées, coutures d’huile de pistache, feuilles de menthe fraîche et éclats de noisettes ; avant le minestrone maison et son bouillon doux épaissi d’un pesto genovese miamesque, nourrissant une brassée de pâtes et légumes croquants multicolores (poivrons, haricots, pois…) ; puis, instant sweet d’une tarte aux quetsches poudrée de cannelle dans la pure tradition. Le soir, place à une floppée d’assiettes à partager : poitrine de veau farcie aux légumes verts et crème de choucroute, moules au maïs et poitrine fumée… · Ari Beaux

POUR LA SOIF ? Des vins sans souffre bien castés : riesling du Domaine Stoffel (6,10 € le verre), saumur rouge La Grande Berthe de La Folle Berthe (7,60 €)… Ainsi qu’une super carte d’alcools et digeos du cru : gin de la Distillerie de Strasbourg (5,90 €), whisky Uberach (7 €), liqueur de fraisse de Sichuan de la Distillerie Spiral (9,50 €)…

LES PRIX : menus 19-22 € (midi), assiettes 6-24 € (soir).