Le soleil a rendez-vous avec les Deux Lunes dans le Petit Bayonne ! La céramiste Louise Devilder, formée à Faktoria, et l’ancien nageur pro Giacomo Perez-Dortona, devenu barista, ont fusionné leurs attraits dans cette adorable tanière, mi-coffee shop mi-atelier de céramique, combinant murs bruts, teintes terriennes, mobilier chiné et fleurs séchées. Ce matin-là, pendant qu’on y convoitait les poteries de Louise, Giacomo nous préparait depuis le comptoir un flat white bien balancé, coulé avec les bons grains du torréfacteur parisien Fève, et pour l’accompagner, un généreux overnight porridge à base de flocons d’avoine, amlou maison (pâte à tartiner à l’huile d’argan) et fruits frais, ainsi que deux œufs à la coque servis avec des mouillettes de pain au levain tartinées de beurre fermier. Autres bons plans : la courte carte végi-friendly pour le déj’ (betteraves rôties, lentilles Beluga et sauce tahini, grilled cheese…) et, toute l’année, les ateliers et cours du soir pour mettre la main à la terre. // Maud Zarella
LA PÉPITE : le combo porte-filtre et cafetière en céramique, parfait pour deux gosiers.
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