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Épicerie Horta (Bruxelles)

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Une adresse qui fait du bien à Forest ! L’épicerie Horta, qui doit son nom au lusitanien « potager » (et non à l’architecte de l’Art nouveau) est le bébé de Yudra Guerreiro, né le 3 mai 2022. À embarquer, des produits portugais, mais pas que : pains et viennoiseries Le Bon Pain et Fine Bakery, café Coffee Roasters, binouze Brasserie de la Senne, Illegaal, et Fugu, sélection de quilles de chez Titulus, et vitrines de frais dans l’entrée – délicieuses quiches de chez Luka ; gourmands ‘dwichs de ciabatta garnis sur place, plats de la semaine ; et produits d’épicerie autour – sardines, olives et chips de Madrid signées Superbon, sauces piquantes Swet Brussels… Ah ! Et n’oubliez pas le cookie miso caramel de Kafei. // Basil Hic

LA PÉPITE : une liqueur de crème de riz typique des rizières du Delta de l’Ebre La Bomba! d’Oli Aixandri (26 €). Un vrai délice !

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Le nouveau guide France est enfin disponible !

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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