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Épicerie Horta (Bruxelles)

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Une adresse qui fait du bien à Forest ! L’épicerie Horta, qui doit son nom au lusitanien « potager » (et non à l’architecte de l’Art nouveau) est le bébé de Yudra Guerreiro, né en 2022. À embarquer, des produits portugais, mais pas que : pains et viennoiseries Le Bon Pain et Fine Bakery, cafés Coffee Roasters, binouzes Brasserie de la Senne, Illegaal, et Fugu, sélection de quilles de chez Titulus, vitrines de frais dans l’entrée (délicieuses quiches de chez Luka, gourmands dwichs de ciabatta garnis sur place, plats de la semaine), et produits d’épicerie autour (sardines, olives et chips de Madrid signées Superbon, sauces piquantes Swet)… Et avant de partir, halte dans le café planqué pour un délicieux chai latte, une surprenante limonade maison (gingembre-citron-curcuma), le tout accompagné d’une gourmandise sans gluten.  Ah ! Et n’oubliez pas le cookie miso caramel de Kafei. · Marie-Boulette Saucey

La pépite : une liqueur de crème de riz typique des rizières du Delta de l’Ebre La Bomba! d’Oli Aixandri (26 € la bouteille). Un vrai délice !

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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