NOMBRE DE CHAMBRES : 2 chambres et 3 suites

FERMETURE ANNUELLE : Ouvert toute l’année

LA PETITE HISTOIRE : dans le lointain arrière-pays niçois, au pied des cols du Mercantour, Mickaelle Chabat (ex-créatrice de bijoux) et Louis-Philippe Riel (ex-chef du 6 Paul Bert à Paris) continuent de la jouer roche et beau bois ! Le tableau : une grande salle restaurante articulée autour d’une sublime cheminée en pierre de taille, où le tandem propose une cuisine localiste alimentée notamment par ses quatre potagers en permaculture. Et pour roupiller ? Deux chambres et trois suites meublées de pièces fabriquées sur mesure ou chinées (chaise longue italienne de 1936, chaises Thonet de 1910, pavés de verre de la Samaritaine…), chacune dotée d’une terrasse privée avec vue de dingue sur la montagne ou la vallée. Pack (chambre, petit-déjeuner, spa et dîner dégutation) à partir de 515 €. 

TROUSSE DE TOILETTE : gel douche, shampoing et lait pour le corps Diptyque. 

PETIT DÉJEUNER : inclus, avec kawa italien Giamaica Caffe, grosse miche, brioche et confitures maison, granola, omelette roulée, pastrami de poisson… 

PETIT LUXE : le spa inspiré des onsens japonais avec ses deux bains en extérieur (un chaud et un froid) et le sauna avec une vue imprenable sur la vallée.